édes süti püspökkenyér

Püspökkenyér 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
38g cukor

145 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g mazsola

75 kcal
25g aszalt sárgabarack

60 kcal
25g dió

164 kcal

A csokimázhoz

30g porcukor

116 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
8g vaj

54 kcal
12g víz

0 kcal

Összesen 837 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g mazsola

299 kcal
100g aszalt sárgabarack

241 kcal
100g dió

654 kcal

A csokimázhoz

120g porcukor

464 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
30g vaj

215 kcal
48g víz

0 kcal

Összesen 3345 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

21g tojás

26 kcal
14.3g cukor

55 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9.5g mazsola

29 kcal
9.5g aszalt sárgabarack

23 kcal
9.5g dió

62 kcal

A csokimázhoz

11.5g porcukor

44 kcal
2.9g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
2.9g vaj

21 kcal
4.6g víz

0 kcal

Összesen 319 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
11% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.7 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
99 mg
Vas
4 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
83 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
139.7 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
556 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 837 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
11% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
67.9 g

Zsír

Összesen
114.3 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
785 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2606.9 g
Cink
9 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
396 mg
Vas
17 mg
Magnézium
433 mg
Foszfor
1288 mg
Nátrium
330 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
558.9 g
Cukor
392 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
269.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
696 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
658 mg
Retinol - A vitamin:
511 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2222 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1021 micro

Összesen 3345 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
11% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.3 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
212 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 319 kcal

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
15 dkg cukor
15 dkg finomliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
10 dkg mazsola
10 dkg aszalt sárgabarack
10 dkg dió (durvára vagdalt)

A csokimázhoz

12 dkg porcukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 dkg vaj
6 ek víz (forró)

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáit a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a mazsoltát, az aszalt sárgabarackot, a durvára vagdalt diót. Hozzákeverjük a lisztet, amibe előzőleg késhegynyi szódabikarbónát kevertünk. Végül óvatosan hozzákeverjük a habbá vert tojásfehérjéket.
Kikent, lisztezett őzgerinc sütőbe öntjük, és 175 fokos légkeveréses sütőben kb. 45 percig sütjük. Érdemes megnézni egy hurkapálcikával időnként, hogy megsült-e. (Az őzgerinc sütő kb. 11x30 cm-es.) A formában hagyjuk kihűlni.
Elkészítjük a csokimázat: a porcukrot a kakaóporral összekeverjük, majd adunk hozzá 6 ek forróvizet és a vajat.
A kihűlt sütit leöntjük vele. Dermedés után szeleteljük.

Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 569
Tegnapi nézettség: 79
7 napos nézettség: 265
Össznézettség: 124845
Feltöltés dátuma: 2009. november 06.