Puncstorta egy kis csavarral
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Happy food land
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 13% Zsír
piskóta
-
37g tojás46 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
töltelék
-
17g vaj120 kcal
-
5g szörp15 kcal
-
5g szörp15 kcal
-
6 kcal
-
3g rumaroma0 kcal
-
13 kcal
-
2g porcukor9 kcal
-
3 kcal
-
9 kcal
-
4g mazsola11 kcal
máz
Összesen
483
kcal
- 4% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 13% Zsír
piskóta
-
220g tojás277 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
töltelék
-
100g vaj717 kcal
-
30g szörp91 kcal
-
30g szörp91 kcal
-
39 kcal
-
15g rumaroma0 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
20 kcal
-
20g őszibaracklekvár56 kcal
-
22g mazsola66 kcal
máz
Összesen
2908
kcal
- 4% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 13% Zsír
piskóta
-
24.4g tojás31 kcal
-
4.4g cukor17 kcal
-
0.6g vaníliaaroma0 kcal
-
6.7g finomliszt24 kcal
töltelék
-
11.1g vaj80 kcal
-
3.3g szörp10 kcal
-
3.3g szörp10 kcal
-
4 kcal
-
1.7g rumaroma0 kcal
-
2.2g vaníliás cukor9 kcal
-
1.6g porcukor6 kcal
-
0.9g narancslekvár2 kcal
-
2.2g őszibaracklekvár6 kcal
-
2.4g mazsola7 kcal
máz
Összesen
322
kcal
- 4% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 16.7 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 156 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 187.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.8 g
-
Cukor 70 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 30.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 166 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 163 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 165 micro
Összesen
483
kcal
- 4% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.2 g
Zsír
-
Összesen 100.2 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 935 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1123.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 167 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 498 mg
-
Nátrium 318 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 484.6 g
-
Cukor 418 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 185 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 994 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 114 micro
-
Kolin: 599 mg
-
Retinol - A vitamin: 981 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 160 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 991 micro
Összesen
2908
kcal
- 4% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 11.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 104 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 124.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.8 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 20.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 110 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 110 micro
Összesen
322
kcal
Hozzávalók
piskóta
-
4 db tojás
-
4 ek cukor
-
1 tk vaníliaaroma
-
4 ek finomliszt
töltelék
-
10 dkg vaj
-
30 ml szörp
-
30 ml szörp
-
15 ml rumaroma
-
2 csomag vaníliás cukor
-
2 ek porcukor
-
1 teáskanál narancslekvár
-
1 ek őszibaracklekvár
-
1 marék mazsola
máz
Elkészítés
piskóta
- A szobahőmérsékletű tojások sárgáját válasszuk szét, a cukorral fehéredésig keverjük. A fehérjét jó erősen felverjük.
- A lisztet beleszitáljuk a tojás sárgájához, biztonsági játékosok átszitálhatják a sütőporral együtt.
- Összekeverjük a sárgáját és a fehérjét, óvatosan, hogy ne törjön össze.
- 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütőpapírral kibélelt formában sütjük.
töltelék
- A piskóta felső egyharmadát levágjuk, és 2 ujjnyi peremet hagyva kivájjuk a piskótát. A kieső részt a töltelékes tálba tesszük, és összekeverjük az olvasztott vajjal, cukrokkal, szörpökkel, aromával, lekvárokkal, mazsolával és a narancshéjjal.
- A tölteléket a süteménybe halmozzuk, elegyengetjük, majd visszahelyezzük a tetejét.
máz
- A porcukrot átszitáljuk és a szörpökkel, valamint az aromával kikeverjük. A mázat a süteményre öntjük.
- Mese keksszel körberakjuk, és szalaggal átkötjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3000
- Feltöltés dátuma: 2019. április 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Happy food land
18 recept
Sokunkban talán benne van az a félelem, hogy nem merünk a cukrászdai felhozatalt otthon kipróbálni, pedig egy kis odafigyeléssel nagyon hamar még finomabb változatot tudunk készíteni. Ez a recept is azért született meg, hogy bebizonyítsam azt, hogy ha kilépünk a komfort zónából egy teljesen más ízvilágot fedezhetünk fel.