húsételek rántott hús

Pulykamell sajttal és csirkemájjal töltve

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Pulykamell sajttal és csirkemájjal töltve

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír

250g pulykamell

393 kcal
88g csirkemáj

105 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
41g tojás

52 kcal
50g finomliszt

182 kcal
63g zsemlemorzsa

247 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 2096 kcal

16% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír

1000g pulykamell

1570 kcal
352g csirkemáj

419 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g majoranna

0 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
200g finomliszt

728 kcal
250g zsemlemorzsa

988 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 8382 kcal

16% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír

38.5g pulykamell

60 kcal
13.5g csirkemáj

16 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
7.7g trappista sajt

27 kcal
0g só

0 kcal
6.4g tojás

8 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
9.6g zsemlemorzsa

38 kcal
16.4g napraforgó olaj

145 kcal

Összesen 322 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
99.7 g

Zsír

Összesen
149.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
663 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2947.3 g
Cink
9 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
509 mg
Vas
15 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
1137 mg
Nátrium
987 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
303.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3121 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
641 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
3115 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
35 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 2096 kcal

16% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
398.6 g

Zsír

Összesen
597.6 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
254 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
186 g
Koleszterin
2651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11789.2 g
Cink
37 mg
Szelén
621 mg
Kálcium
2037 mg
Vas
62 mg
Magnézium
525 mg
Foszfor
4550 mg
Nátrium
3949 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
339.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1214.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12484 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
68 micro
E vitamin:
179 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
106 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2564 micro
Kolin:
1200 mg
Retinol - A vitamin:
12459 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
255 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
141 micro
Lut-zea
767 micro

Összesen 8382 kcal

16% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.8 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
481 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 322 kcal

Hozzávalók

1 kg pulykamell
8 db csirkemáj
2 gerezd fokhagyma
majoranna ízlés szerint
20 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
3 db tojás
20 dkg finomliszt
25 dkg zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A pulykamelleket kiklopfoljuk és besózzuk.
A csirkemájat kevés olajban megsütjük.
Megszórjuk majorannával és zúzott fokhagymával. Kicsit lepirítjuk.
A sajtot lereszeljük.
A pulykamellekre teszünk egy lecsepegtetett májat, mellé reszelt sajtot. Ügyesen felcsavarjuk, és hagyományos módon duplán bepanírozzuk.
Bő olajban lassan kisütjük, és tetszés szerinti körettel tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 137
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 16431
Feltöltés dátuma: 2010. április 18.

Ajánló

Ebédre, vacsorára kitűnő fogás. Mindegy milyen köret vagy saláta van mellette mindenhogyan nagyon finom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - rántott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Lányom mindenféle formában imádja a csirkemájat. Így született ez a finomság az ő kérésére. Ma már szinte nagyüzemi módra készül nálunk. Betöltöm és tálcára rakva megy a fagyasztóba, így ha gyorsan finomat akarunk, csak ki kell sütni.