húsételek bundás hús

Pulykamell darabok Orly módra - édesburgonyával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Katharosz

Pulykamell darabok Orly módra - édesburgonyával

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír

Orly hús

125g pulykamell

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g sör

22 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
13g finomliszt

46 kcal

Köret

90g édesburgonya

56 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
10g feta sajt

27 kcal

Összesen 1199 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír

Orly hús

500g pulykamell

785 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g sör

86 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Köret

360g édesburgonya

223 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
36g fokhagyma

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
40g feta sajt

106 kcal

Összesen 4787 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír

Orly hús

26g pulykamell

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
5.7g tojás

7 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
10.4g sör

4 kcal
13.3g napraforgó olaj

117 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal

Köret

18.7g édesburgonya

12 kcal
9.4g lilahagyma

3 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
1.9g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.1g feta sajt

6 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
87.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
960.4 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
132 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
254.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
5515 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 1199 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
156.8 g

Zsír

Összesen
350.3 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
113 g
Koleszterin
721 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3841.7 g
Cink
13 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
529 mg
Vas
13 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
1719 mg
Nátrium
1055 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
240.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1019.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2053 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
117 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
381 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
22060 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 4787 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1148 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 248 kcal

Hozzávalók

Orly hús

50 dkg pulykamell
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg finomliszt
2 db tojás
2 ek napraforgó olaj
2 dl sör
3 dl napraforgó olaj (sütéshez)
5 dkg finomliszt (forgatáshoz)

Köret

2 db édesburgonya (kb. 70 dkg)
2 közepes db lilahagyma
3 ek olívaolaj
12 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
4 dkg feta sajt

Elkészítés

Orly hús

A húst ujjnyi darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
Simára keverjük a lisztet, a tojások sárgájával, olajjal és a sörrel, sózzuk, borsozzuk, ezután óvatosan beleforgatjuk a keményre vert tojások habját.
A húscsíkokat lisztbe forgatjuk, majd a masszába mártjuk, ezután mérsékelten meleg olajban megsütjük. Az olajból kiemelve, papírtörlőn leitatjuk a felesleges zsiradékot róla.

Köret

A körethez a meghámozott burgonyát és lilahagymát falatnyi darabokra vágjuk, majd egy zacskóba téve hozzáadjuk az olajat, és összeforgatjuk vele.
Ezután egy sütőpapírral bélelt tepsibe borítjuk, közé szórjuk a fokhagyma gerezdeket, sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük.
Sütés 220 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig, ez sütőfüggő, én félidőben átforgattam.
A sütőből kivéve feta sajtot morzsolunk rá, így tálaljuk.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 108
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 14103
Feltöltés dátuma: 2015. március 13.