kelt tészta töltött kelt tészta

Pudingos kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Lilapipacs

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
67% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

113g tej

63 kcal
10g élesztő

11 kcal
175g finomliszt

637 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
13g cukor

48 kcal
1g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal

A töltelékhez

18g cukor

68 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
150g tej

84 kcal

Összesen 1296 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

450g tej

252 kcal
40g élesztő

42 kcal
700g finomliszt

2548 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
50g cukor

194 kcal
4g só

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

A töltelékhez

70g cukor

271 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal

Összesen 5181 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

20.8g tej

12 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
32.4g finomliszt

118 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.2g só

0 kcal
5.9g napraforgó olaj

52 kcal

A töltelékhez

3.2g cukor

13 kcal
4.2g vaníliás pudingpor

16 kcal
27.8g tej

16 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
67% Szénhidrát
13% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
40.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1298.8 g
Cink
3 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
338 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
529 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.7 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 1296 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
13% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.3 g

Zsír

Összesen
160.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5195.2 g
Cink
11 mg
Szelén
248 mg
Kálcium
1352 mg
Vas
14 mg
Magnézium
322 mg
Foszfor
1122 mg
Nátrium
2117 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
802.9 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
119.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
506 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 5181 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
13% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
5.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 241 kcal

Hozzávalók

A tésztához

4.5 dl tej
40 g élesztő
700 g finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
5 ek cukor
1 kk só
1.5 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

7 ek cukor
2 tasak vaníliás pudingpor
6 dl tej

Elkészítés

A tésztához

Felfuttatjuk az élesztőt a langyos, cukros tejben.
Ezután az összes hozzávalóval (kakaó kivételével) tésztát gyúrunk.
Elfelezzük a tésztát, egyik felébe belegyúrjuk a kakaót.
A kétféle tésztát további 3-3 részre osztjuk.
Kinyújtjuk a fehét tésztát, utána a kakaósat.
A fehérre rátesszük a kakaóst, kicsit tovább nyújtjuk, a két réteg összetapad.
A kör alakúra nyújtott tésztát 16 részre vágjuk, beletesszük a pudingot, felsodorjuk.
Tepsiben fél órát pihentetjük, majd sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 461
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 22
Össznézettség: 51698
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 20.

Ajánló

Alapjában elég hozzá a töltelék, de én jócskán telepakolom pudinggal, ezért ez a mennyiség kevésnek bizonyul. Így nutellával pótolom. :-)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - töltött kelt tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Lilapipacs 16 recept

Fritz tiszteletét tette a konyhámban. :-) Imád pudingot főzni.. Ilyenkor senkinek semmi keresnivalója körülötte. Gondoltam, kihasználom a tudományát, így elkészítettem vele a kiflibe való porciót. Addig én hozzáláttam a tészta összeállításához. A recept egy kedves német tanár nénitől maradt a családra, amit azóta is szívesen készítünk.