kelt tészta csigák minden ízben

Pudingos csiga Heni konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Csóti Heni

4adag

Előkészítés

50perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
75g tej

42 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
8g élesztő

8 kcal
1g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

A pudinghoz

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
150g tej

84 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 1015 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
300g tej

168 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
30g élesztő

32 kcal
4g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal

A pudinghoz

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal

Összesen 4058 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

29.2g finomliszt

106 kcal
17.5g tej

10 kcal
7.4g napraforgó olaj

66 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
0.2g só

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal

A pudinghoz

5.3g vaníliás pudingpor

20 kcal
35.1g tej

20 kcal
2.3g vaníliás cukor

9 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1027.1 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
278 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
507 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
141.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
22 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 1015 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.4 g

Zsír

Összesen
151 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4108.3 g
Cink
7 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
1110 mg
Vas
7 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
653 mg
Nátrium
2028 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
565.1 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
87.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 4058 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
65 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
5.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 238 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 dl tej
1.5 dl napraforgó olaj
3 dkg élesztő
1 kk só
2 ek cukor

A pudinghoz

Elkészítés

A tésztához

A pudingot az előírás szerint elkészítjük. (Én mondjuk mindig mikróban főzöm, nem a tűzhelyen, hagyom picit kihűlni, jó sűrű pudingot főzök, így nem fog kipotyogni a töltelék a szeletből, amikor vágom fel.) Langyosan fogjuk a tésztára keverni, nehogy túl megdermedjen.
Elkészítjük a tésztát, a hozzávalókat összegyúrjuk, ha szükséges pici lisztet adhatunk hozzá. Lefedjük, és kb. 3/4 órát kelesztjük.
A gyúródeszkát belisztezzük, és kinyújtjuk a tésztát, rákenjük a pudingot egyenletesen, szorosan feltekerjük a tésztát henger alakba, majd szeleteket vágunk késsel.
Egy nagy tepsi alját kivajazzuk, majd a szeleteket szorosan egymás mellé helyezzük. A tetejét kis tejjel bekenjük.
Előmelegített sütőben sütjük 180 fokon kb. 30-35 percig. Kb. félidőben újra átkenjük a tetejét tejjel, így nem szárad úgy ki a tésztája.
Sütés után hagyjuk kihűlni, és kitesszük tányérra, lehet porcukrot is szórni rá. Letakarva alufóliával még másnap is nagyon jó puha tésztája marad. A gyerekek kedvence.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 401
Tegnapi nézettség: 27
7 napos nézettség: 85
Össznézettség: 96749
Feltöltés dátuma: 2012. október 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - csigák minden ízben

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Csóti Heni 61 recept

Ezt a tésztát szoktam többféle sütihez is felhasználni, pl. kakaós csigához, de készült már belőle lekváros bukta is, fonott kalács is. Pudingosat még nem készítettem, így kipróbáltam. Ha jó sűrű a puding, akkor nem fog kifolyni és nagyon finom süti lesz a végeredmény.