egytálételek krumplis ételek

Poutine

Dacota

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Dacota

2adag

Idő

35perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya (sütni való)
4 ek vaj
3 púpozott ek finomliszt
1 közepes db salottahagyma
1 gerezd fokhagyma
3 dl marha alaplé
0.5 dl sör (stout sör)
2 teáskanál worcestershire-szósz
só ízlés szerint
2 ek sűrített paradicsom
4 dl napraforgó olaj
8 dkg cheddar sajt

2157

Kalória

17.5g

Fehérje

64.5g

Szénhidrátok

206.6g

Zsír

221g

Víz

99.8g

Koleszterin

5.8g

Rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
41% Zsír

250g burgonya

144 kcal
28g vaj

201 kcal
30g finomliszt

109 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
150g marha alaplé

0 kcal
25g sör

11 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
0g só

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
40g cheddar sajt

161 kcal

Összesen 2157 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
41% Zsír

500g burgonya

289 kcal
56g vaj

402 kcal
60g finomliszt

218 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
300g marha alaplé

0 kcal
50g sör

22 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
0g só

0 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal
80g cheddar sajt

322 kcal

Összesen 4315 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
41% Zsír

34.3g burgonya

20 kcal
3.8g vaj

28 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
1.9g salottahagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
20.6g marha alaplé

0 kcal
3.4g sör

1 kcal
0.7g worcestershire-szósz

1 kcal
0g só

0 kcal
2.2g sűrített paradicsom

2 kcal
23.3g napraforgó olaj

206 kcal
5.5g cheddar sajt

22 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
41% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
206.6 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1151 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
337 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
353 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
221 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
320 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
227 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 2157 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
41% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
413.2 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
178 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
127 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2302 g
Cink
5 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
674 mg
Vas
6 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
715 mg
Nátrium
707 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
129 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
442.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
677 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
143 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
640 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
454 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9204 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 4315 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
41% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
631 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A krumplit megmossuk, meghámozzuk, vékony hasábokra vágjuk. Olajat forrósítunk, és kis adagokban szép szalmaszínűre sütjük. Amíg ezzel szórakozunk, elkészítjük a gravy-t.
A gravy szószhoz előveszünk egy kisebb lábost. A salottát és a fokhagymát finomra vágjuk.
A vajat felolvasztjuk, beletesszük a lisztet, és kevergetve 1-2 percig főzzük. Hozzáadjuk a hagymákat, újabb 1 percig keverjük kis lángon. Fokozatosan, állandó keverés mellet hozzáöntjük a langyos alaplevet (nem kell melegnek lennie, csak ne legyen hideg).
Mehet bele a sör, a paradicsompüré, a fűszerek és a worchestersire szósz.
Kis-közepes lángon gyakran megkeverve kb. 15 percig főzzük, amíg szép sűrű nem lesz
A cheddart fél centis kockákra vágjuk. A forró sültkrumplira kanalazzuk a szószt, majd rádobáljuk a sajtkockákat. Azonnal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 20 perc

Kanada hivatalos másnapos kajája. Annyira rossz, hogy nem lehet nem szeretni. Azért így saját gravyvel és házi sült krumplival...egészségesebb ugyan nem lesz, de legalább ártani nem árt. :) A gravy szószhoz Half Baked Harvest-től lestem.