Pokoli guacamole Mercedestől

Name: Pokoli guacamole Mercedestől
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 2 közepes db Avokádó puha, érett; 3 db Koktélparadicsom; 1 fél lime-ból nyert Limelé; 0 gerezd Fokhagyma; 1 db Salottahagyma; friss 1 ek Koriander; 1 db Chili naga jolokia paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Mercedes

4adag

Előkészítés

10perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

95g avokádó

112 kcal
13g koktélparadicsom

2 kcal
4g limelé

1 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
1g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 121 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

380g avokádó

450 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
14g limelé

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
3g koriander

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 484 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

79.6g avokádó

94 kcal
10.7g koktélparadicsom

2 kcal
2.9g limelé

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.9g salottahagyma

4 kcal
0.6g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.7 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
72.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
328 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 121 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.8 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
27 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
290.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
120 micro
β-karotin
526 micro
β-crypt
85 micro
Likopin
1312 micro
Lut-zea
853 micro

Összesen 484 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
275 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 101 kcal

Hozzávalók

2 közepes db avokádó (puha, érett)
3 db koktélparadicsom
1 fél lime-ból nyert limelé
0.5 gerezd fokhagyma
1 db salottahagyma
1 ek koriander
1 db chili (naga jolokia paprika)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

Az avokádókat kettévágjuk, magját eltávolítjuk, majd egy kiskanállal kikaparjuk a húsát, amit beteszünk egy aprítógépbe, esetleg turmixba.
Hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, lime levét, addig turmixoljuk, míg egy krémes állagot nem kapunk.
Ezután beledobáljuk a paradicsomokat és a korianderlevelet, épp csak addig turmixoljuk, amíg darabos nem lesz a paradicsom és a koriander.
A végén ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor meghintjük az aprított chilivel.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7223
Feltöltés dátuma: 2013. február 04.

Ajánló

Csak is ropogósra pirított kenyérre kenve az igazi.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - avokádókrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Mercedes 302 recept

Végre-végre hozzájutottam a világ legerősebb paprikájához: a Naga jolokiához. Az avokádó adva volt, csodaszép, érettet találtam, már csak arra várt a hűtőm frissentartó rekeszében, hogy elkészítsem. Én úgy tudom, hogy az eredeti mexikói guacamoléba tesznek chilit, aminek nagyon örülök, mert imádom a pikáns ízeket, viszont én nem kevertem a krémbe a Kislányom és a Párom miatt, hogy ők is tudjanak belőle enni. Az én részemet meghintettem az aprított chilivel. Vigyázat! Tényleg csak olyanoknak ajánlom ezt a paprikát, akik bírják az erőset. Egyszerűen pokoli csípős.:)