pogácsa sonkás pogácsa

Pogácsa maradék húsvéti sonkából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
31g margarin

224 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
14g tojás

17 kcal
1g só

0 kcal
5g tejföl

10 kcal
25g sajt

88 kcal
19g sonka

26 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
3g tej

1 kcal
13g félszáraz fehérbor

11 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 621 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
110g tojás

138 kcal
8g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
200g sajt

704 kcal
150g sonka

207 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
20g tej

11 kcal
100g félszáraz fehérbor

84 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4964 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír

32.3g finomliszt

118 kcal
16.1g margarin

116 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
7.1g tojás

9 kcal
0.5g só

0 kcal
2.6g tejföl

5 kcal
12.9g sajt

45 kcal
9.7g sonka

13 kcal
5.8g lilahagyma

2 kcal
1.3g tej

1 kcal
6.5g félszáraz fehérbor

5 kcal
3.6g tojás

4 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1230.9 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
195 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
760 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
63.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
370 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
353 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 621 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
151 g

Zsír

Összesen
291.6 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
810 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9846.8 g
Cink
13 mg
Szelén
247 mg
Kálcium
1562 mg
Vas
11 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
1716 mg
Nátrium
6078 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
402.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
508.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2959 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
452 micro
Kolin:
561 mg
Retinol - A vitamin:
2827 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1594 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
825 micro

Összesen 4964 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
393 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 320 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2.5 dkg friss élesztő
2 db tojás
2 kávéskanál só
2 ek tejföl
20 dkg sajt
15 dkg sonka
1 közepes db lilahagyma
2 ek tej
1 dl félszáraz fehérbor
1 db tojás (kenéshez)

Elkészítés

A sajtot lereszeljük, keveset meghagyunk a pogácsák tetejére, a többit a tésztába tesszük.
A lisztet tálba szitáljuk, közepébe kis mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, kevés cukrot szórunk rá, kevés langyos tejjel felöntjük, és hagyjuk felfutni.
Miután felfutott az élesztő, a többi hozzávalóval jól kidolgozzuk, belegyúrva az apró kis kockára megvágott sonkát és lila hagymát, és a bort is.
Meleg helyen kétszeresére kelesztjük, lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, megkenjük felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2366
Feltöltés dátuma: 2017. április 26.