Pizzatészta Trixitől

Name: Pizzatészta Trixitől
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 dl Víz; 0 dkg Élesztő; 0 teáskanál Napraforgó olaj; 0 kávéskanál Só; 0 teáskanál Cukor; 0 teáskanál Olívaolaj; 5 dkg Finomliszt ez csak körübelüli mennyiség; 5 dkg Rétesliszt ez csak körübelüli mennyiség

Trixi

1adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 dl víz
0.5 dkg élesztő
0.3 teáskanál napraforgó olaj
0.5 kávéskanál só
0.3 teáskanál cukor
0.5 teáskanál olívaolaj
5 dkg finomliszt (ez csak körübelüli mennyiség)
5 dkg rétesliszt (ez csak körübelüli mennyiség)

401

Kalória

10.8g

Fehérje

78.5g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

115.3g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
2% Zsír

100g víz

0 kcal
5g élesztő

5 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g rétesliszt

182 kcal

Összesen 401 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
2% Zsír

100g víz

0 kcal
5g élesztő

5 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g rétesliszt

182 kcal

Összesen 401 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
2% Zsír

47.3g víz

0 kcal
2.4g élesztő

2 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0.9g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
23.7g finomliszt

86 kcal
23.7g rétesliszt

86 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
2% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
989.7 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
783 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
115.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 401 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
2% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
989.7 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
783 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
115.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 401 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
2% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
371 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Személyenként 1 dl langyos vizet kell használni. Ehhez a többi alapanyagból a fent megadott mennyiséget kell számítani. A vizet a robotgép keverőtáljába öntjük. Belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk ázni fél percig, majd keverjük el.
Hozzáadunk kb. 1 evőkanálnyi lisztet, valamint a sót, cukrot és az olajat. Alaposan elkeverjük, legalább 1 percig. Fokozatosan, kanalanként adagoljuk hozzá a lisztet. Ha már nem tudjuk keverni, akkor kezdjük el dagasztani. A lisztet továbbra is addig adagoljuk, amíg a tészta el nem válik az edény falától.
Ezután lefedjük, és 1 órán át hagyjuk pihentetni.
Kilisztezett tepsire nyújtjuk a tésztát, megkenjük paradicsomszósszal, megszórjuk reszelt sajttal (fontos, hogy ekkor tegyük rá a sajtot, mert így lesz finom olvadós, nem pedig rápirul a tészta tetejére), ráhelyezzük a sonkát. Ezután ki-ki kedve szerint tehet rá még feltétet.
Sütés előtt szórjuk meg olívaolajjal. Megsütjük. A tészta alja épphogy piros lesz.