pizza pizzakülönlegességek

Pizzatekercs Glaser konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Glaser

2adag

Előkészítés

25perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
63g víz

0 kcal

A rátéthez

23g ketchup

23 kcal
63g mozzarella

187 kcal
38g sajt

132 kcal
38g chorizo

111 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g lilahagyma

9 kcal

Kenéshez, szóráshoz

8g olívaolaj

71 kcal
5g mozzarella

15 kcal

Összesen 995 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
3g cukor

10 kcal
3g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
125g víz

0 kcal

A rátéthez

45g ketchup

45 kcal
125g mozzarella

374 kcal
75g sajt

264 kcal
75g chorizo

222 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g lilahagyma

18 kcal

Kenéshez, szóráshoz

16g olívaolaj

141 kcal
10g mozzarella

30 kcal

Összesen 1988 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

26.8g finomliszt

97 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
16.7g víz

0 kcal

A rátéthez

6g ketchup

6 kcal
16.7g mozzarella

50 kcal
10g sajt

35 kcal
10g chorizo

30 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6.7g lilahagyma

2 kcal

Kenéshez, szóráshoz

2.1g olívaolaj

19 kcal
1.3g mozzarella

4 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
40.7 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2924.5 g
Cink
5 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
618 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
565 mg
Nátrium
1616 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
90 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
181.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
235 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2714 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 995 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
81.4 g

Zsír

Összesen
104.3 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5849 g
Cink
9 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
1237 mg
Vas
5 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
1129 mg
Nátrium
3232 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
180.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
363 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
490 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
470 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5428 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 1988 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
783 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
166 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
433 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
727 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 265 kcal

Hozzávalók

A tésztához

200 g finomliszt
0.5 tasak instant élesztő
0.5 teáskanál cukor
0.5 teáskanál só
2 ek olívaolaj
125 ml víz (langyos)

A rátéthez

3 ek ketchup
125 g mozzarella (reszelve)
75 g sajt (reszelve)
75 g chorizo (vékony szeletekre vágva)
10 levél bazsalikom
1 kis db lilahagyma (vékony szeletekre vágva)

Kenéshez, szóráshoz

2 ek olívaolaj
10 g mozzarella (1 ek reszelve)

Elkészítés

A tésztához

A pizzatésztához a hozzávalókból sima tésztát gyúrunk. Fóliával letakarva kb. 30 percig kelesztjük.
A tésztából egy 25x35 cm nagyságú négyszöget nyújtunk, megkenjük a ketchuppal, megszórjuk a mozzarella és a sajt felével, majd a hagymával, szalámival, bazsalikomlevéllel, a végén pedig ismét egy réteg mozzarella és sajt.
Feltekerjük, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, megkenjük az olajjal, és megszórjuk a reszelt mozzarellával.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 20 perc alatt aranysárgára sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 258
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12767
Feltöltés dátuma: 2013. október 02.