Pizza nagyevőknek

Name: Pizza nagyevőknek
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 2 db Tojás; 1 ek Só; 1 ek Cukor; 5 dkg Élesztő; langyos 6 dl Víz; 4 ek Napraforgó olaj; 50 dkg Darált sertéshús; 2 közepes fej Vöröshagyma; 300 g Sűrített paradicsom; konzerv 400 g Fejtett bab; konzerv 140 g Csemegekukorica; 2 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Csípős fűszerpaprika vagy chilipor; reszelt 50 dkg Sajt

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

6adag

Idő

90perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
2 db tojás
1 ek só
1 ek cukor
5 dkg élesztő
6 dl víz
4 ek napraforgó olaj

A feltéthez

50 dkg darált sertéshús
2 közepes fej vöröshagyma
300 g sűrített paradicsom
400 g fejtett bab
140 g csemegekukorica
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint (vagy chilipor)
50 dkg sajt

1458

Kalória

75.4g

Fehérje

188.3g

Szénhidrátok

44.8g

Zsír

319.3g

Víz

215g

Koleszterin

18.3g

Rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
18g tojás

23 kcal
2g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
8g élesztő

9 kcal
100g víz

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

A feltéthez

83g darált sertéshús

152 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
67g fejtett bab

222 kcal
23g csemegekukorica

20 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
1g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
83g sajt

293 kcal

Összesen 1458 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
110g tojás

138 kcal
11g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
50g élesztő

53 kcal
600g víz

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

A feltéthez

500g darált sertéshús

910 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
300g sűrített paradicsom

246 kcal
400g fejtett bab

1332 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
500g sajt

1760 kcal

Összesen 8747 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

25.9g finomliszt

94 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0.3g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
15.6g víz

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

A feltéthez

13g darált sertéshús

24 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
7.8g sűrített paradicsom

6 kcal
10.4g fejtett bab

35 kcal
3.6g csemegekukorica

3 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.1g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
13g sajt

46 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
75.4 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3425.5 g
Cink
9 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
775 mg
Vas
12 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
991 mg
Nátrium
1294 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
319.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
411 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
486 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
14382 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 1458 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
452.7 g

Zsír

Összesen
269 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
1290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20553.1 g
Cink
52 mg
Szelén
613 mg
Kálcium
4653 mg
Vas
72 mg
Magnézium
1432 mg
Foszfor
5945 mg
Nátrium
7764 mg
Réz
7 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
1130 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
110 mg

Víz

Összesen
1915.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1995 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
274 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2466 micro
Kolin:
1252 mg
Retinol - A vitamin:
1745 micro
α-karotin
109 micro
β-karotin
2915 micro
β-crypt
170 micro
Likopin
86292 micro
Lut-zea
1575 micro

Összesen 8747 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
533.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
121 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2239 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a liszt kivételével az összes hozzávalót elkeverjük egy habverő segítségével egy tálban.
Ha ez kész, akkor bele a liszt, és alaposan kidolgozzuk. Félretesszük kelni, amíg elkészül a feltét.
A hagymát megpucoljuk, és félfőre vágjuk. A hús megpirítjuk az olajon, hozzáadjuk a paradicsomot, pici cukrot, fűszerezzük, és összeforraljuk.
A tésztát egy lisztezett deszkán átgyúrjuk, gombócokra osztjuk ( 4-5), kinyújtjuk, és az enyhén olajos sütőformába igazítjuk (32 cm átmérő).
Megkenjük a húsos raguval, megszórjuk babbal, kukoricával, hagymával és őrölt erős paprikával.
Megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben jó magas hőfokon megsütjük (ha alulról megemeljük egy fakanállal, akkor azt kell látnunk, hogy szép arany színű).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32

A házi készítésű pizza mindent visz nálunk. :) A család férfi tagjai csak így szeretik. Igazán nagyevőnek kell lennie valakinek, ha meg akar enni egy egészet az én pizzámból. :) Már a súlyuk sem piskóta, és emelett persze tele vannak finom, laktató dolgokkal... :) Jó étvágyat hozzá!