Pityókás gombafejek
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
vezsu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
256g csiperkegomba55 kcal
-
12g napraforgó olaj106 kcal
-
138g újhagyma26 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
75g martini bianco245 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
125g kenyér343 kcal
Összesen
834
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
512g csiperkegomba109 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
276g újhagyma53 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
150g martini bianco491 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
85g citrom13 kcal
-
250g kenyér685 kcal
Összesen
1667
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
38.5g csiperkegomba8 kcal
-
1.8g napraforgó olaj16 kcal
-
20.7g újhagyma4 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
1.5g citromlé0 kcal
-
11.3g martini bianco37 kcal
-
1.1g vaj8 kcal
-
6.4g citrom1 kcal
-
18.8g kenyér51 kcal
Összesen
125
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25 g
Zsír
-
Összesen 36.2 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1546.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 243 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 449 mg
-
Nátrium 687 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.1 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 413.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 219 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 180 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 208 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 175 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 531 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1000 micro
Összesen
834
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49.9 g
Zsír
-
Összesen 72.4 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 117 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3093.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 487 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 188 mg
-
Foszfor 898 mg
-
Nátrium 1374 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 184.1 g
-
Cukor 59 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 826.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 439 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 74 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 359 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 415 micro
-
Kolin: 160 mg
-
Retinol - A vitamin: 350 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1061 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2001 micro
Összesen
1667
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 5.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 232.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 103 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 62.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 80 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 150 micro
Összesen
125
kcal
Hozzávalók
-
16 közepes db csiperkegomba
-
3 ek napraforgó olaj
-
3 közepes db újhagyma
-
kakukkfű ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
zsálya ízlés szerint
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
1 ek vaj
Elkészítés
- A hagymát felszeleteljük, és az olajon kicsit megfuttatjuk.
- A gombát (egészben) meg a vajat hozzáadjuk, és kevergetve pirítjuk. Fűszerezzük ízlés szerint.
- Most hozzáöntjük a cinzano-t, citromlevet és -karikákat. Lassú tűzön hagyjuk összeérni az ízeket kb. 5-8 percig, amíg a gomba megpuhul (ez a gomba nagyságától függ).
- Kenyérrel tunkolva isteni.
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 7230
- Feltöltés dátuma: 2010. június 29.
Ajánló
Gyors, finom és megnyerő.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
vezsu
12 recept
Ezt a receptet egy cseh blogon olvastam. A sampinyon nem a szívem csücske, de a cinzano-ért élek-halok meg a citromért. Annyira bizarr ez a recept, hogy gondoltam, muszáj adnom egy esélyt neki...egyébként imádom a gyors, beeső barátoknak elkészíthető recepteket. Még csak pirulgatott, de a házat isteni illat lengte körül, és megkóstolva teljesen levett a lábamról. A citrom meg a cinzano keveréke olyan különös ízkombinációt hozott létre, hogy legközelebb direkt dupla szaftot fogok csinálni, mert a két pasim (férjem-fiam duó) eltunkolta előlem....