Pisztáciás narancsos-csokis keksz
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 31% Zsír
Tésztához
-
25g finomliszt91 kcal
-
11 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
4 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
2g tojássárgája6 kcal
-
2g rum4 kcal
Tetejére
-
15g csokoládé82 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
-
10g pisztácia57 kcal
Összesen
438
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 31% Zsír
Tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
114 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
16g rum37 kcal
Tetejére
-
150g csokoládé819 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
100g pisztácia572 kcal
Összesen
4382
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 31% Zsír
Tésztához
-
27.7g finomliszt101 kcal
-
5.5g cukrozatlan kakaópor13 kcal
-
22.2g vaj159 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
-
11.1g porcukor43 kcal
-
2.2g tojássárgája7 kcal
-
1.8g rum4 kcal
Tetejére
-
16.6g csokoládé91 kcal
-
0.7g narancshéj1 kcal
-
11.1g pisztácia63 kcal
Összesen
486
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 27 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 282 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 154 mg
-
Nátrium 9 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.2 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 9.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 142 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 149 micro
Összesen
438
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 69 g
Zsír
-
Összesen 269.6 g
-
Telített zsírsav 141 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 91 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 659 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2819.8 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 377 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 639 mg
-
Foszfor 1543 mg
-
Nátrium 91 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 452.1 g
-
Cukor 191 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 92.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1461 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 169 micro
-
Kolin: 305 mg
-
Retinol - A vitamin: 1416 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 532 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1489 micro
Összesen
4382
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 29.9 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 312.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 171 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.1 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 10.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 162 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 165 micro
Összesen
486
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
25 dkg finomliszt
-
5 dkg cukrozatlan kakaópor
-
20 dkg vaj
-
1 csomag vaníliás cukor
-
10 dkg porcukor
-
1 db tojássárgája
-
2 ek rum
Tetejére
-
15 dkg csokoládé
-
1 narancsból nyert narancshéj
Elkészítés
Tésztához
- A lisztet elkeverjük a kakaóval, majd összedolgozzuk a keveréket a vajjal. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, majd a rumot és a tojássárgájával összedolgozzuk. Egy órára a hűtőbe tesszük fóliába csomagolva.
- A tészta egyharmadát lisztezett deszkán 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk és formákat szaggatunk belőle. Ezeket sütőpapírra tesszük és kb. 10 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
- A kész kakaós kekszeket kihűtjük.
- A csokit gőz fölött felolvasztjuk, majd megkenjük a kekszek tetejét és rászórjuk a durvára vágott pisztáciát és a narancshéjat.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 722
- Feltöltés dátuma: 2015. január 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Eredetileg kakaós kifli néven kaptam a receptet egy idős osztrák ismerősömtől, de továbbfejlesztve, egy kis naranccsal és pisztáciával megszórva igazán finom kekszeket kaptam. A barna csokin a zöldes pisztácia és a narancsszín fantasztikusan jól néz ki! A kekszek egy részére mandulaforgácsot szórtam pisztácia helyett, így is nagyon mutatós és finom lett.