torta túrótorta különleges túrótorta

Piskótatekercses túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

4adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótatekercshez

83g tojás

104 kcal
11g porcukor

41 kcal
23g finomliszt

82 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
75g eperlekvár

209 kcal

A töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
63g mascarpone

253 kcal
2g citromhéj

1 kcal
13g cukor

48 kcal
50g piros ribizli

27 kcal

Összesen 858 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótatekercshez

330g tojás

415 kcal
42g porcukor

163 kcal
90g finomliszt

328 kcal
2g sütőpor

1 kcal
6g citromhéj

3 kcal
300g eperlekvár

834 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g cukor

194 kcal
200g piros ribizli

110 kcal

Összesen 3429 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótatekercshez

21.6g tojás

27 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
5.9g finomliszt

21 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
19.7g eperlekvár

55 kcal

A töltelékhez

16.4g tehéntúró

24 kcal
16.4g mascarpone

66 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
3.3g cukor

13 kcal
13.1g piros ribizli

7 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
37.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1081.5 g
Cink
164 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
166 mg
Vas
127 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
179 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.6 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
168.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
393 micro

Összesen 858 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
107.3 g

Zsír

Összesen
149.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4326.2 g
Cink
655 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
665 mg
Vas
510 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
1495 mg
Nátrium
717 mg
Réz
26 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
406.3 g
Cukor
261 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
675.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
909 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1571 micro

Összesen 3429 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.5 g
Cink
43 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
44 mg
Vas
33 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
47 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 224 kcal

Hozzávalók

A piskótatekercshez

6 db tojás
6 ek porcukor
6 evőkanál finomliszt
1 kk sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (lereszelve)
30 dkg eperlekvár

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
25 dkg mascarpone
1 citromból nyert citromhéj (lereszelve)
5 ek cukor
20 dkg piros ribizli

Elkészítés

A piskótatekercshez

A piskótát a hozzávalókból megsütjük (vagy megvesszük készen), megkenjük a lekvárral, feltekerjük.
Egy edényben keverjük össze a túrót, a mascarpone-t, a reszelt citromhéjat, az ízlés szerint adagolt kifacsart citromlevet és a szintén ízlés szerinti cukormennyiséget, valamint a legvégén a ribizlit.
Szeleteljük fel a piskótatekercset ujjnyi vastagságúra, és egy részévelbéleljük kia félgömb alakú tálat. A közepét töltsük meg a túrós töltelékkel, a krémet fedjük lea maradék piskótatekercs szeletekkel,majd tegyük a hűtőszekrénybe legalább három órára.
Borítsuk ki egy tányérra, majd felszeletelve tetszés szerint dekorálhatjuk még gyümölccsel és/ vagy tejszínhabbal.

Receptkönyvben: 183
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 63004
Feltöltés dátuma: 2009. március 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - különleges túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Egyszerű, gyors, finom. A ribizli savanykás íze nagyon jól harmonizál a cukrozott túró-mascarpone eleggyel, ezért egy igen frissítő kis desszertről van szó. Természetesen a lekvár fajtája és a gyümölcsök is ízlés szerint változtathatóak.