pite túrós pite

Pillekönnyű túrós pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Sütőtök89

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

A pite alaprecepthez

167g tehéntúró

245 kcal
117g tejföl

231 kcal
15g búzadara

54 kcal
20g rétesliszt

73 kcal
1g sütőpor

1 kcal
46g tojás

58 kcal
1g citromhéj

0 kcal
22g cukor

84 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
2g vaj

17 kcal

A gyümölcs-variációkhoz

33g mazsola

100 kcal
117g szilvabefőtt

84 kcal
0g fahéj

0 kcal
117g őszibarack konzerv

84 kcal
117g meggybefőtt

84 kcal
133g málna

69 kcal

Összesen 1190 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

A pite alaprecepthez

1000g tehéntúró

1470 kcal
700g tejföl

1386 kcal
90g búzadara

324 kcal
120g rétesliszt

437 kcal
6g sütőpor

3 kcal
275g tojás

346 kcal
6g citromhéj

3 kcal
130g cukor

503 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A gyümölcs-variációkhoz

200g mazsola

598 kcal
700g szilvabefőtt

504 kcal
0g fahéj

0 kcal
700g őszibarack konzerv

504 kcal
700g meggybefőtt

504 kcal
800g málna

416 kcal

Összesen 7137 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

A pite alaprecepthez

18.3g tehéntúró

27 kcal
12.8g tejföl

25 kcal
1.7g búzadara

6 kcal
2.2g rétesliszt

8 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
5g tojás

6 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g vaj

2 kcal

A gyümölcs-variációkhoz

3.7g mazsola

11 kcal
12.8g szilvabefőtt

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
12.8g őszibarack konzerv

9 kcal
12.8g meggybefőtt

9 kcal
14.7g málna

8 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.9 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2262.1 g
Cink
435 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
413 mg
Vas
337 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
716 mg
Nátrium
220 mg
Réz
17 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
164.1 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
453.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
42 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
201 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
437 micro
β-crypt
104 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
431 micro

Összesen 1190 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
251.3 g

Zsír

Összesen
248.9 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1343 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13572.4 g
Cink
2612 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
2475 mg
Vas
2019 mg
Magnézium
514 mg
Foszfor
4294 mg
Nátrium
1323 mg
Réz
102 mg
Mangán
87 mg

Szénhidrátok

Összesen
984.8 g
Cukor
463 mg
Élelmi rost
77 mg

VÍZ

Összesen
2720.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1584 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
233 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
251 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1203 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
494 micro
Kolin:
1008 mg
Retinol - A vitamin:
1328 micro
α-karotin
128 micro
β-karotin
2625 micro
β-crypt
626 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2587 micro

Összesen 7137 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249 g
Cink
48 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
45 mg
Vas
37 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
24 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 130 kcal

Hozzávalók

A pite alaprecepthez

1 kg tehéntúró
7 dl tejföl
6 púpozott ek búzadara
8 evőkanál rétesliszt
0.5 csomag sütőpor
5 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (nagyobb, reszelt)
13 ek cukor (kristály)
1 csomag vaníliás cukor
3 kávéskanál vaníliaaroma
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A gyümölcs-variációkhoz

20 dkg mazsola (nagy)
700 g szilvabefőtt
1 kávéskanál fahéj (a szilvához)
700 g őszibarack konzerv
700 g meggybefőtt
800 g málna (vagy erdei gyümölcs)

Elkészítés

A pite alaprecepthez

A pite hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, és 1 órára hűtőbe tesszük. Ha a mazsolás verziót választjuk, akkor a mazsolát is belekeverjük.
Előmelegítjük a sütőt, a pitét pedig egy kivajazott tepsibe öntjük.
Ha gyümölcsökkel szeretnénk enni, akkor a választott gyümölcsöt egyenletesen rászórjuk a tetejére, és betesszük a sütőbe.
Akkor van kész, ha a teteje halvány aranyszínű (a gyümölcsök közt is nagyjából látni lehet), de tűpróbával ellenőrizzük.
Akkor szeleteljük, ha nagyjából kihűlt. Ha gyümölccsel készült, meghintjük fahéjas porcukorral.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x30
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 244
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 17865
Feltöltés dátuma: 2012. június 29.

Ajánló

Az eredeti recept 500 g túróból van, de az első sütés után rájöttem, hogy ezt nem érdemes ennyiből csinálni, mert tömegverekedés lesz. Még annyit jegyeznék meg, hogy ha kicsit nagyobb tepsiben készítjük, laposabb lesz, valaki úgy szereti inkább. Ekkora tepsiben kb. 4-5 cm magas lett.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - túrós pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Sütőtök89 66 recept

Nagyon szeretem a túrót és a túrós édességeket. Abba a gondba viszont mindig belefutottam, hogy állandóan erőltetik rájuk a linzertésztás, meg mindenféle alapot, tetőt, amit én sosem értettem, miért jó. A régi szomszédasszonyunktól meg megtanultam azt a túrós pitét, ami kézmelegen még szinte habosan rezeg, annyira könnyű, de három nap múlva is isteni, ha úgy alakul (még nem nagyon alakult úgy). És nincs semmilyen alja meg teteje, ami fojtós! :):) Tényleg pillekönnyű, vaníliás-citromos illatú, töménység nélkül is édes, szabadon szórható minden földi jóval. Szóval úgy eteti magát, hogy az valami botrány.