levesek tojásleves

Pikáns tojásleves Márti konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Marti48

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

25perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

90g főtt tojás

140 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g mustár

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
2g kapor

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g vaj

108 kcal
0g só

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 537 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

180g főtt tojás

279 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g mustár

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
3g kapor

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1072 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

10.9g főtt tojás

17 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
12.1g póréhagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
12.1g tejföl

24 kcal
0g mustár

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.2g kapor

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
60.5g víz

0 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
535 mg

Ásványi anyagok

Összesen
779.6 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
213 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
687.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
392 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
508 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1269 micro

Összesen 537 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
87.9 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1071 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1559.2 g
Cink
3 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
425 mg
Vas
5 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
604 mg
Nátrium
359 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
1375.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
882 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
200 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
748 mg
Retinol - A vitamin:
784 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1015 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2538 micro

Összesen 1072 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
83.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 64 kcal

Hozzávalók

3 db főtt tojás
1 db tojássárgája
1 db póréhagyma (ca. 10 cm zöldje)
2 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
1 teáskanál mustár
négyszínű bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 ek kapor
1 db babérlevél (kis db)
2 teáskanál ételízesítő (zöldséges)
3 dkg vaj
só ízlés szerint
1 ek finomliszt
1 l víz

Elkészítés

Három tojást keményre főzünk, kettőt közülük egészen apróra kockázunk, vagy lereszelünk. Egyet karikázva v. negyedelve tálaláshoz félreteszünk.
A negyedik tojás sárgáját összekeverjük a mustárral, tejföllel, az elkapart fokhagymával és a liszttel habarásnak. Egy lábasban megdinszteljük a vajon a felkarikázott pórét. Felöntjük vízzel, beletesszük az ételízesítőt, a babért és szükség szerint sózzuk, borsozzuk. Az egészet lassú tűzön ca. 15 percig főzzük. Ekkor beleadjuk a felaprított v. lereszelt tojásokat, és a tűzről levéve állandó kavargatás mellett behabarjuk.
Rövid pihentetés után beleszórjuk az apróra vágott kaprot is, és kavargatva egyet rottyantunk rajta. A kész levest húzzuk le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek. A maradék kemény tojással tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 124
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 4399
Feltöltés dátuma: 2018. július 19.