főzelékek karalábéfőzelék

Pikáns karalábé

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

tenger

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

200g karalábé

40 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
167g zöldség alaplé

12 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g cukor

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
7g citromlé

1 kcal

Összesen 214 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

600g karalábé

120 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
150g tejföl

297 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 642 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

42.5g karalábé

8 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
35.4g zöldség alaplé

2 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
10.6g tejföl

21 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
1.4g citromlé

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
860 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
584 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
208.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
424 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
422 micro

Összesen 214 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2579.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
311 mg
Vas
4 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
373 mg
Nátrium
1752 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
626.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
290 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
320 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
372 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1273 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1266 micro

Összesen 642 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 44 kcal

Hozzávalók

60 dkg karalábé (tisztítás utáni tömeg)
1 közepes db vöröshagyma
5 dl zöldség alaplé
1 ek napraforgó olaj
1.5 dl tejföl
1.5 csapott ek finomliszt (vagy felesben ételsűrítő)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor
kakukkfű ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem
0.5 citromból nyert citromlé

Elkészítés

A karalábét megtisztítjuk, egyforma, kisebb hasábokra vágjuk.
A vöröshagymát felaprítjuk, egy ek olajon megdinszteljük.
Rádobjuk a karalábét, jól átforgatjuk, rászórjuk a cukrot.
Néhány perc múlva felöntjük az alaplével (ha szükséges, öntünk még rá vizet, hogy éppen ellepje).
Sózzuk, borsozzuk, lassú tűzön főzzük.
A lisztből a tejföllel habarást készítünk, a majdnem kész zöldséghez adjuk, jól átforraljuk.
Fűszerezzük a nem túl apróra vágott petrezselyemmel és a kakukkfűvel.
Végül, miután levettük a tűzről, ízlés szerint citromlevet csavarunk bele.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 12065
Feltöltés dátuma: 2013. október 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - karalábéfőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

tenger 56 recept

Az ízesítés menet közben alakult ki. Nem is akartam ezt az egyszerű ételt feltenni, de a leheletnyi kakukkfű annyit dobott az ízen, hogy mégis. :-) Egy szál sárgarépa is mehet bele, nem rontja el. Tartalmasabbá tehetjük 1-2 szál belekarikázott virslivel. Zsírszegény tejföllel 10 dkg 53 kcal.