húsételek fűszeres húsok

Pikáns csirkemell cukkinivel és tócsnival

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

Pikáns csirkemell cukkinivel és tócsnival

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

A csirkemellhez

150g csirkemellfilé

180 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
21g citrom

3 kcal
13g méz

38 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
125g cukkini

20 kcal

A tócsnihoz

200g burgonya

116 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
28g tojás

35 kcal
19g finomliszt

68 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 867 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

A csirkemellhez

600g csirkemellfilé

720 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
85g citrom

13 kcal
50g méz

152 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
500g cukkini

81 kcal

A tócsnihoz

800g burgonya

462 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
110g tojás

138 kcal
75g finomliszt

273 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3467 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

A csirkemellhez

23g csirkemellfilé

28 kcal
7.7g póréhagyma

2 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.3g citrom

1 kcal
1.9g méz

6 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
19.2g cukkini

3 kcal

A tócsnihoz

30.7g burgonya

18 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.2g tojás

5 kcal
2.9g finomliszt

10 kcal
6.5g napraforgó olaj

58 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43.7 g

Zsír

Összesen
51.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1481.8 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
78 mg
Vas
3 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
528 mg
Nátrium
707 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
393.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
364 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3081 micro

Összesen 867 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
174.9 g

Zsír

Összesen
206.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
798 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5927.1 g
Cink
9 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
312 mg
Vas
14 mg
Magnézium
449 mg
Foszfor
2113 mg
Nátrium
2829 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
235.5 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1573.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
330 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
77 mg
C vitamin:
238 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
385 micro
Kolin:
914 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1457 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12325 micro

Összesen 3467 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
473 micro

Összesen 134 kcal

Hozzávalók

A csirkemellhez

60 dkg csirkemellfilé
1 db póréhagyma (kis, zsenge vagy néhány újhagyma)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
0.5 db citrom (reszelt héja és leve)
2 ek méz
sáfrány ízlés szerint
1 teáskanál olasz fűszerkeverék (spagetti vesuviana )
50 dkg cukkini

A tócsnihoz

80 dkg burgonya
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 db tojás
5 evőkanál finomliszt
2 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A csirkemellhez

A hagymát felaprítjuk, és az 1 kanál olajon megdinszteljük.
A csirkemellet falatnyi kockákra vágjuk, majd a megdinsztelt hagymára, ahol 2-3 percet pirítjuk.
A kérget kapott húsra ráöntjük a mézet, amivel újra 1 percet pirítjuk, aztán jöhet a sáfrány, a citromhéj, citromlé, só, tarkabors és az olasz fűszerkeverék, vagy annak megfelelő kevéske fűszer. Nem szükséges lefedni, mert akkor sok leve lesz.
Amíg a fűszerek átjárják a húst, felkarikázzuk a zsenge cukkinikat, és ők is a lábasban végzik. 5-6 percig együtt pirulnak a hússal, és már kész is.
A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, finom lyukú reszelőn lereszeljük, a levét kinyomkodjuk, hozzáadunk kb. 1 tk sót, borsot, kevés szerecsendiót, 2 tojást, 4-5 ek lisztet, amiből lágy tésztát kapunk, s ezt kevés olajon, közepes tűzön tenyérnyi félujjnyi vastag palacsintákká nyomkodva, megsütjük pirosra.
Tálalásnál kis citromfüvet, borsmentát tehetünk rá.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 101
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8673
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fűszeres húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Évi néni 1830 recept

Szeretem, ha a családom nem un rá a főztömre, ezért amint meglátok egy nekem tetsző receptet, azt azonnal átdolgozom még jobban a magam ízlésére, és az lesz az aznapi menü. Azt nem foghatják rám, hogy nem változatos a főztöm.