húsételek nyúlpecsenyék

Pezsgőben párolt nyúl pirított burgonyával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű hétvégi

Pezsgőben párolt nyúl pirított burgonyával

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Sütés

120perc

Összesen

170perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

250g nyúlhús

340 kcal
200g pezsgő

166 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g burgonya

289 kcal
14g vaj

100 kcal
125g zöldségkeverék

90 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1016 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

500g nyúlhús

680 kcal
400g pezsgő

332 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal
28g vaj

201 kcal
250g zöldségkeverék

180 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 2033 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

21g nyúlhús

29 kcal
16.8g pezsgő

14 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
41.9g burgonya

24 kcal
1.2g vaj

8 kcal
10.5g zöldségkeverék

8 kcal
8.4g póréhagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
63.1 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1526.3 g
Cink
6 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
159 mg
Vas
10 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
883 mg
Nátrium
205 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
95 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
795.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
466 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
870 micro

Összesen 1016 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
126.1 g

Zsír

Összesen
52.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
345 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3052.6 g
Cink
12 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
318 mg
Vas
20 mg
Magnézium
398 mg
Foszfor
1766 mg
Nátrium
409 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
190 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1590.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
900 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
36 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
186 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
932 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1740 micro

Összesen 2033 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 85 kcal

Hozzávalók

50 dkg nyúlhús (bármelyik része)
4 dl pezsgő (édes, fehér)
majoranna ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 db burgonya (kisebb, héjában főtt)
2 ek vaj
25 dkg zöldségkeverék (ízlés szerint)
1 db póréhagyma
2 gerezd fokhagyma

Elkészítés

A zöldségköretet beleöntjük a tepsibe, hozzávágjuk a póréhagymát és az egyik gerezd fokhagymát.
A húst megmossuk, besózzuk, kicsit állni hagyjuk, majd a zöldségköretre tesszük.
Megfűszerezzük majorannával, rozmaringgal és oregánóval ízlés szerint (aki fűszeresen szereti, szórjon többet, aki nem, az kevesebbet).
A pezsgőt a zöldségekre öntjük, a húst ne érje felülről.
Alufóliával letakarjuk, és előmelegített sütőbe tesszük (200 fok).
Amikor már illata van, levesszük a fóliát, és pirítjuk.
Közben megfőzzük héjában a burgonyát, ha kész, olvasztott vajban megpirítjuk, mindegyik oldalát.
Együtt tálaljuk őket.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 120 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4236
Feltöltés dátuma: 2012. december 04.