Petrezselyem pestos arrabiata penne
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Cook kapitány
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 12% Zsír
A petrezselyem pestohoz
-
23g petrezselyem8 kcal
-
43g olívaolaj376 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
47 kcal
A tésztához
-
125g penne464 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
43g koktélparadicsom8 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
1045
kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 12% Zsír
A petrezselyem pestohoz
-
45g petrezselyem16 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
16g napraforgómag93 kcal
A tésztához
-
250g penne928 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
85g koktélparadicsom15 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
2087
kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 12% Zsír
A petrezselyem pestohoz
-
4.8g petrezselyem2 kcal
-
9g olívaolaj80 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
5.3g parmezán sajt21 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.7g napraforgómag10 kcal
A tésztához
Összesen
223
kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 30 g
Zsír
-
Összesen 55.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1509.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 394 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 143 mg
-
Foszfor 542 mg
-
Nátrium 328 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 272.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 249 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 414 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 387 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 245 micro
-
β-karotin 2245 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 6240 micro
-
Lut-zea 1573 micro
Összesen
1045
kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 60.1 g
Zsír
-
Összesen 110.9 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3019.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 179 mg
-
Kálcium 788 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 285 mg
-
Foszfor 1084 mg
-
Nátrium 657 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 216.8 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 544.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 497 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 130 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 829 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 774 micro
-
Kolin: 95 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 490 micro
-
β-karotin 4490 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 12479 micro
-
Lut-zea 3146 micro
Összesen
2087
kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 11.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 320.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 115 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 57.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 88 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 82 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 52 micro
-
β-karotin 476 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1323 micro
-
Lut-zea 334 micro
Összesen
223
kcal
Hozzávalók
A petrezselyem pestohoz
-
1 csokor petrezselyem
-
2 gerezd fokhagyma
-
5 dkg parmezán sajt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A tésztához
-
250 g penne
-
4 közepes db paradicsom
-
5 db koktélparadicsom
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csipet chili
Elkészítés
A petrezselyem pestohoz
- Ha még nincs pestonk, akkor lássunk neki! Fogjunk egy nagy csokor petrezselymet és mossuk meg, majd szárítsuk meg. Késsel vágjuk fel durván, a többit majd elvégzi az aprító.
- A felvágott petrezselymet és a többi hozzávalót az aprítógépbe tesszük, majd mikor a magvakat is sikerült megaprítani, elővehetjük a botmixert, hogy még krémesebb állagot kapjunk.
- Üvegekben, olívaolajjal a tetején hetekig eláll a hűtőben.
A tésztához
- Ha viszont megvan a pestonk, jöhet a gyorsított verzió: a tésztát sós vízben al dentére (fogkeményre) főzzük, közben a paradicsomokat leforrázzuk és lehúzzuk a héjukat, majd kockára vágjuk őket.
- Olívaolajat forrósítunk, és rádobjuk a megtisztított, apróra vágott fokhagymákat, amikor elkezdjük érezni az illatát, hozzáöntjük a paradicsom kockákat. Sózzuk, borsozzuk, és kevés chilit szórunk rá.
- Addig rotyogtatjuk, míg kicsit szószos nem lesz az állaga, majd összekeverjük a kifőtt, lemosott tésztával.
- Rakjunk rá a pestonkból is kedvünk szerint, a kettévágott koktél paradicsomokkal is forgassuk össze, végül megszórhatjuk egy kevés reszelt parmezánnal.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 71
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 7375
- Feltöltés dátuma: 2014. december 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Cook kapitány
4 recept
Ez a tészta gyors és könnyű vacsora lehet, ha ügyesen csináljuk. Például, ha már van a hűtőnkben elkészített pesto, a polcon pedig szénhidrátcsökkentett durumtészta! :) Az idei nyár a pesto készítés újdonságát hozta magával. Egyik nagy kedvencem a rukkola után a petrezselyem pesto lett.