édes süti diós süti

Pergelt diós süti

"Inom"

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•15 HOZZÁSZÓLÁS

"Inom"

6adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A lapokhoz

10 db tojásfehérje
35 dkg porcukor
4 evőkanál finomliszt
30 dkg dió (darált)
15 g szalalkáli

A krémhez

10 db tojássárgája
20 dkg porcukor
25 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor

A grillázshoz

10 dkg cukor
5 dkg dió (darabolt )

1292

Kalória

22.5g

Fehérje

129.2g

Szénhidrátok

80.7g

Zsír

86.3g

Víz

361.7g

Koleszterin

4.2g

Rost

113.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A lapokhoz

67g tojásfehérje

35 kcal
58g porcukor

226 kcal
10g finomliszt

36 kcal
50g dió

327 kcal
3g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

33g tojássárgája

107 kcal
33g porcukor

129 kcal
42g margarin

299 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal

A grillázshoz

17g cukor

65 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 1292 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A lapokhoz

400g tojásfehérje

208 kcal
350g porcukor

1355 kcal
60g finomliszt

218 kcal
300g dió

1962 kcal
15g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

200g tojássárgája

644 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A grillázshoz

100g cukor

387 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 7745 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A lapokhoz

20.6g tojásfehérje

11 kcal
18g porcukor

70 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
15.4g dió

101 kcal
0.8g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

10.3g tojássárgája

33 kcal
10.3g porcukor

40 kcal
12.9g margarin

92 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

A grillázshoz

5.1g cukor

20 kcal
2.6g dió

17 kcal

Összesen 399 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
80.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
362 mg

Ásványi anyagok

Összesen
745.5 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
109 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
355 mg
Nátrium
130 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
129.2 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
86.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
73 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
303 mg
Retinol - A vitamin:
444 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
291 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
372 micro

Összesen 1292 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
135.2 g

Zsír

Összesen
484.4 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
235 g
Koleszterin
2170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4473.3 g
Cink
16 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
652 mg
Vas
17 mg
Magnézium
628 mg
Foszfor
2128 mg
Nátrium
780 mg
Réz
6 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
775.5 g
Cukor
682 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
517.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2813 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
436 micro
K vitamin:
244 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
669 micro
Kolin:
1819 mg
Retinol - A vitamin:
2662 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1743 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2230 micro

Összesen 7745 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 399 kcal

Elkészítés

A lapokhoz

A tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, a liszthez hozzákeverjük a szalalkálit.
A habhoz óvatosan hozzákeverjük a lisztes keveréket, majd a darált diót.
Ebből a mennyiségből négy lapot sütünk.
A tojások sárgáját a cukorral vízgőz fölött addig keverjük, amíg egy jó kemény, tejszínhab sűrűségű, majdnem fehér krémet kapunk. Hagyjuk kihűlni, majd a felhabosított margarinnal összedolgozzuk.
A lapokat megtöltjük a krémmel, vigyázva, hogy a tetejére is maradjon.
A grillázshoz a cukrot felolvasztjuk, majd amikor kellemes méz színű és állagú, belekeverjük a darabolt diót, majd vékonyan olajozott alufóliára öntjük, elsimítjuk, és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, összetörjük morzsásra, és megszórjuk a tészta tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Már említettem két kedvenc konyhatündérem, ez a recept Rozitól származik, aki gyergyócsomafalvai. A süti nagyon finom, de nagyon kalóriadús is! Egy kis bűnbeesést azért megér!