muffin zöldséges muffin

Pasztinák muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

witch

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

5g mandula

30 kcal
42g finomliszt

152 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
29g tejföl

58 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
33g cukor

129 kcal
47g pasztinák

30 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 522 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

30g mandula

177 kcal
250g finomliszt

910 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
175g tejföl

347 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
200g cukor

774 kcal
280g pasztinák

179 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3120 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

2.6g mandula

15 kcal
21.4g finomliszt

78 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
14.2g tojás

18 kcal
15g tejföl

30 kcal
4.1g napraforgó olaj

36 kcal
17.2g cukor

66 kcal
24g pasztinák

15 kcal
1.2g vaj

9 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 522 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.7 g

Zsír

Összesen
125.9 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
673 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3216.1 g
Cink
7 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
605 mg
Vas
8 mg
Magnézium
240 mg
Foszfor
1205 mg
Nátrium
1004 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
448.8 g
Cukor
220 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
461.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
545 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
318 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
538 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
783 micro

Összesen 3120 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 267 kcal

Hozzávalók

3 dkg mandula (szeletelt)
25 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
0.5 tk szerecsendió (frissen őrölt)
1 csipet só
3 db tojás
175 g tejföl
6 ek napraforgó olaj
20 dkg cukor
28 dkg pasztinák (pucolás után lereszelve)
1 ek vaj (a muffin tepsi kikenéséhez)

Elkészítés

A mandulát egy lapos kicsi tepsibe öntjük (egy rétegben legyen, hogy egyenletesen piruljon), berakjuk a sütőbe, és begyújtjuk. Kb. 20 percig pirítjuk. A tepsi mélyedéseit kikenjük vajjal.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával, szerecsendióval, meg sóval. Egy nagy tálban jól elkeverjük a tojásokat a tejföllel, olajjal, meg cukorral. Belereszeljük a pasztinákot, majd hozzáadjuk a lisztet. Belekanalazzuk a mélyedésekbe a tésztát, a tetejét megszórjuk a pirított mandulával.
Berakjuk a meleg sütőbe, 15 perc után fordítunk a tepsin, hogy egyenletesen süljön. Amikor kész, rögtön kiszedjük a tepsiből tortarácsra. Hagyjuk legalább 15 percig hűlni, langyosan tálaljuk.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2725
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - zöldséges muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

witch 735 recept

Nem szeretem a pasztinákot, de aki ezt a receptet kitalálta, tudta, hogy amiért muffintepsiben van, és furcsán is hangzik, így már én sem menekülök előle. A páromnak is lett berakva belőle munkába menet, és mikor hazajött, azt mondta, hogy akit nem tudott megkínalni, mind azt kárdezte: hol van az én muffinom? Így aztán szaladtam még pasztinákot venni, mert nálunk miért is lenne felesleges otthon? Mikor mindenki megkóstolta, senki nem hitte el, hogy zöldseg van benne.