egytálételek zöldséges egytálétel

Paradicsomszósszal sült szalonnás gomba

Maria.

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Maria.

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

800 g konzerv paradicsom
25 közepes db gomba (fej, megmosva)
10 dkg füstölt szalonna (szeletelt angolszalonna)
3 fej fokhagyma
150 ml fehérbor
3 csepp vörösborecet
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
125 ml alaplé
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint (friss, csíkokra szeletelt)
5 dkg parmezán sajt (finomra reszelt)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint

gyors
angol

416

Kalória

16.2g

Fehérje

28g

Szénhidrátok

25.9g

Zsír

434.4g

Víz

31g

Koleszterin

6.6g

Rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

200g konzerv paradicsom

32 kcal
200g gomba

43 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
45g fokhagyma

60 kcal
38g fehérbor

31 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
31g alaplé

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 416 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

800g konzerv paradicsom

128 kcal
800g gomba

171 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
180g fokhagyma

241 kcal
150g fehérbor

123 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
125g alaplé

9 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1664 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

36g konzerv paradicsom

6 kcal
36g gomba

8 kcal
4.5g füstölt szalonna

29 kcal
8.1g fokhagyma

11 kcal
6.8g fehérbor

6 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5.6g alaplé

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2.3g parmezán sajt

9 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1060.3 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
298 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
378 mg
Nátrium
292 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
434.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
540 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5490 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 416 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
65 g

Zsír

Összesen
103.6 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4241.1 g
Cink
9 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
1190 mg
Vas
13 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
1511 mg
Nátrium
1167 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1737.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
242 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2161 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
21960 micro
Lut-zea
706 micro

Összesen 1664 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
989 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

Az olívaolajon megfuttatjuk a vékony szeletekre vágott fokhagymát. Hozzáöntjük a paradicsomkonzerveket, közepes tűzön felforraljuk. Hozzáadjuk a fehérbort, a húslevest, kislángon kb. 15 percig főzzük, közben néhányszor megkeverjük. Ezután borsozzuk, sózzuk, majd addig főzzük, míg a paradicsomot könnyen szét lehet nyomkodni, és kezdi elfőni a levét.
Ekkor hozzáadjuk a kakukkfüvet, a pár csepp vörösborecetet, és nagyobb lángon óvatosan (gyakori keverés mellett) elfőzzük a levét. Sűrű paradicsomszószt kell kapnunk, melyet a végén csíkokra szelt bazsalikomlevelekkel ízesítünk.
Egy tűzálló edénybe beleöntjük a paradicsomszószt, a gombákat betekerjük a vékonyra metélt angolszalonnával, és a szósz tetejére helyezzük őket.
Megszórjuk a sajttal, majd meglocsolgatjuk olívaolajjal. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
Bagettel vagy friss fehér kenyérrel tálaljuk.