főzelékek paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta burgonyás gombóccal

helena26

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

helena26

Paradicsomos káposzta burgonyás gombóccal

6adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Káposzta

1 kg sertéslapocka
3 db babérlevél
1 kávéskanál köménymag
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 közepes db káposzta
1 dl paradicsomlé
3 ek cukor
1.5 l víz

Gombóc

80 dkg burgonya
1 db tojás
6 púpozott ek rétesliszt (szükség szerint)
só ízlés szerint

627

Kalória

36.5g

Fehérje

50g

Szénhidrátok

31.3g

Zsír

644.3g

Víz

148.3g

Koleszterin

7.7g

Rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

Káposzta

167g sertéslapocka

393 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
250g káposzta

50 kcal
17g paradicsomlé

3 kcal
5g cukor

19 kcal
250g víz

0 kcal

Gombóc

133g burgonya

77 kcal
9g tojás

12 kcal
20g rétesliszt

73 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 627 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

Káposzta

1000g sertéslapocka

2360 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1500g káposzta

300 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
30g cukor

116 kcal
1500g víz

0 kcal

Gombóc

800g burgonya

462 kcal
55g tojás

69 kcal
120g rétesliszt

437 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3761 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

Káposzta

19.6g sertéslapocka

46 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
29.4g káposzta

6 kcal
2g paradicsomlé

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
29.4g víz

0 kcal

Gombóc

15.7g burgonya

9 kcal
1.1g tojás

1 kcal
2.4g rétesliszt

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
910.7 g
Cink
5 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
134 mg
Vas
4 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
644.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
154 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1506 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 627 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
218.8 g

Zsír

Összesen
187.7 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
890 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5464 g
Cink
33 mg
Szelén
317 mg
Kálcium
802 mg
Vas
24 mg
Magnézium
520 mg
Foszfor
2718 mg
Nátrium
1043 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
300 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
3865.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
635 mg
D vitamin:
740 micro
K vitamin:
927 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
730 micro
Kolin:
968 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
780 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
9037 micro
Lut-zea
739 micro

Összesen 3761 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
177 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Káposzta

A húst kuktában feltesszük főni, ízlés szerint fűszerezzük (bors, köménymag, babérlevél), sózzuk, és félpuhára főzzük.
A káposztát vékonyra vágjuk, és hozzáadjuk a húshoz, puhára pároljuk.
Paradicsomlében elkeverjük a lisztet, és ezzel behabarjuk a káposztát. Kb. 3 ek. cukorral ízesítjük.

Gombóc

A burgonyát puhára megfőzzük, kihűlve 1 tojással és a liszttel, sóval ízlés szerint összedolgozzuk.
Gombócokat formálunk, és a forró káposztához adjuk, addig főzzük, míg feljönnek a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 45 perc

Legelőször, ezt az ételt 20-21 éves koromban ettem. Apu barátja jött haza a nővérétől, és hozott paradicsomos káposztát gombóccal. Ételt cseréltünk, mi megkínáltuk sült kacsával, én pedig megettem a paradicsomos káposztáját. Azóta főzöm ezt a káposztát burgonyás gombóccal, de teszek bele húst. A férjem így szereti.