pörkölt csirkepörkölt

Paradicsomos-fokhagymás csirkecombok

Róka konyha

8adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

10 db csirkecomb
1 fej fokhagyma
0.5 kg füstölt szalonna
2 közepes fej vöröshagyma
150 g sűrített paradicsom
2 bögre finomliszt
só ízlés szerint
1 db leveskocka
3 dl víz
2 db babérlevél
1 csipet fekete bors
3 ek napraforgó olaj
150 g tejföl

995

Kalória

36.4g

Fehérje

37.8g

Szénhidrát

76.9g

Zsír

214.8g

Víz

218.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
21% Zsír

313g csirkecomb

348 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
63g füstölt szalonna

409 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
19g sűrített paradicsom

15 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g só

0 kcal
1g leveskocka

4 kcal
38g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
19g tejföl

37 kcal

Összesen 995 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
21% Zsír

2500g csirkecomb

2782 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
500g füstölt szalonna

3275 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
300g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 7960 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
21% Zsír

59.9g csirkecomb

67 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
12g füstölt szalonna

78 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
3.6g sűrített paradicsom

3 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
0g só

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal
7.2g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
3.6g tejföl

7 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
76.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
930.4 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
66 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
214.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5393 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 995 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
291.5 g

Zsír

Összesen
614.8 g
Telített zsírsav
203 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
269 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
96 g
Koleszterin
1748 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7443.6 g
Cink
28 mg
Szelén
365 mg
Kálcium
532 mg
Vas
20 mg
Magnézium
439 mg
Foszfor
3138 mg
Nátrium
2916 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
302.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1718.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
679 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
93 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
681 mg
Retinol - A vitamin:
561 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
1393 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
43146 micro
Lut-zea
1258 micro

Összesen 7960 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1034 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A megmosott csirkecombokat besózzuk, és lisztbe forgatjuk. A szalonnát kockákra vágjuk, a vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk.
A vöröshagymát a szalonna zsírján megpirítjuk, majd a csirkecombokat is átsütjük, tányérra tesszük.
A megmaradt zsíron megpirítjuk a paradicsompürét, beletesszük a fokhagymát, kevés lisztet, a babérleveleket és az előzőleg 3 dl vízben feloldott húsleveskockát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Miután összeforraltuk, vissza tesszük a combokat, és puhára pároljuk őket. Ha szükséges, kevés vízzel felöntjük.
A legvégén a paradicsomos levet összeforraljuk a tejföllel. Puha kenyérrel vagy kifőtt tésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p

Rendszeresen főzünk bográcsban a barátaimmal, de a mostani alkalommal valami újjal akartam előrukkolni. A paprikás csirke alapján kiindulva készült el ez a kissé macerás, ám annál istenibb szaftos, csirkés étel. Ínyenceknek ajánlom.