Paradicsomos bagett
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
100g finomliszt364 kcal
-
13g friss élesztő13 kcal
-
50g víz0 kcal
-
53 kcal
-
1g só0 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
65 kcal
-
25g fekete olajbogyó29 kcal
-
4 kcal
-
0 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
Összesen
565
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
400g finomliszt1456 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
200g víz0 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
4g só0 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
100g szárított paradicsom258 kcal
-
100g fekete olajbogyó116 kcal
-
16 kcal
-
0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
Összesen
2258
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
43.4g finomliszt158 kcal
-
5.4g friss élesztő6 kcal
-
21.7g víz0 kcal
-
2.6g napraforgó olaj23 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
2.2g vaj16 kcal
-
10.9g szárított paradicsom28 kcal
-
10.9g fekete olajbogyó13 kcal
-
2.2g sűrített paradicsom2 kcal
-
0 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
Összesen
246
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.4 g
Zsír
-
Összesen 14.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1054.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 246 mg
-
Nátrium 609 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 95.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 99 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 142 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 233 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 12914 micro
-
Lut-zea 500 micro
Összesen
565
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.7 g
Zsír
-
Összesen 59.1 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4218.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 148 mg
-
Kálcium 291 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 318 mg
-
Foszfor 985 mg
-
Nátrium 2438 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 380.8 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 396.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 213 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 568 micro
-
Kolin: 185 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 934 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 51655 micro
-
Lut-zea 2001 micro
Összesen
2258
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 6.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 458 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 265 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 43 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 101 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 5609 micro
-
Lut-zea 217 micro
Összesen
246
kcal
Hozzávalók
-
5 dkg friss élesztő
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 kk só
-
100 g szárított paradicsom
-
2 dkg sűrített paradicsom
Elkészítés
- A tésztához a lisztet egy nagy tálba tesszük, a közepében kis mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt. Beleöntünk egy kevés vizet és elkavarjuk. Hozzáadjuk a többi vizet, olajat, sót és a vajat. Az egészet sima tésztává gyúrjuk. Meleg helyen kb. 20 percig kelesztjük.
- A paradicsomot és az olívabogyót szárazra törölgetjük és apróra vágjuk. Majd a fűszerekkel, a fokhagymával és a sűrített paradicsommal együtt belegyúrjuk a tésztába.
- Három részre osztjuk, majd lisztezett munkalapon mindegyikből kb. 35 cm hosszú stanglit formázunk. Ferdén többször megvágjuk és kb. 30 percig kelesztjük.
- 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk és 25-30 percig sütjük.
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 184
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 18889
- Feltöltés dátuma: 2009. szeptember 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Variáció bagettre.