Paradicsom caprese ahogy Barny készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Barny
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
100g paradicsom18 kcal
-
50g mozzarella150 kcal
-
20g olívaolaj177 kcal
-
15g balzsamecet13 kcal
-
6g bazsalikom1 kcal
-
1g mustár1 kcal
-
5g méz15 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
18g lilahagyma7 kcal
Összesen
382
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
1000g paradicsom180 kcal
-
500g mozzarella1495 kcal
-
200g olívaolaj1768 kcal
-
150g balzsamecet132 kcal
-
60g bazsalikom14 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
50g méz152 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
180g lilahagyma66 kcal
Összesen
3813
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
46.5g paradicsom8 kcal
-
23.3g mozzarella70 kcal
-
9.3g olívaolaj82 kcal
-
7g balzsamecet6 kcal
-
2.8g bazsalikom1 kcal
-
0.5g mustár0 kcal
-
2.3g méz7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8.4g lilahagyma3 kcal
Összesen
177
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.5 g
Zsír
-
Összesen 31.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 800.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 282 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 213 mg
-
Nátrium 264 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.5 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 152.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 147 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 667 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 464 micro
Összesen
382
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 124.6 g
Zsír
-
Összesen 313.6 g
-
Telített zsírsav 98 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 179 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 395 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8001.8 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 2821 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 289 mg
-
Foszfor 2132 mg
-
Nátrium 2640 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 135.1 g
-
Cukor 97 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 1528 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1474 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 11 micro
-
E vitamin: 36 mg
-
C vitamin: 160 mg
-
D vitamin: 80 micro
-
K vitamin: 461 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 259 micro
-
Kolin: 165 mg
-
Retinol - A vitamin: 870 micro
-
α-karotin 1010 micro
-
β-karotin 6667 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 25730 micro
-
Lut-zea 4638 micro
Összesen
3813
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 14.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 372.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 131 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 123 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 47 micro
-
β-karotin 310 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1197 micro
-
Lut-zea 216 micro
Összesen
177
kcal
Hozzávalók
-
200 ml olívaolaj
-
150 ml balzsamecet
-
1 csokor bazsalikom
-
1 ek mustár
-
2 ek méz
-
só ízlés szerint
-
2 közepes db lilahagyma
Elkészítés
- A vékony karikára szeletelt paradicsomunkhoz hasonló vastagságú mozzarella szeleteket készítünk. Szépen rétegelve (1 paradicsom,1 mozzarella szelet) üvegtálra helyezzük.
- Mixelő edénybe beletesszük az olajat, az ecetet és a mustárt. Botmixer segítségével sűrűn folyós mártást készítünk belőle. Majd hozzáadjuk a bazsalikom leveleink felét, a mézet és az ízesítőanyagainkat. Ismét átmixeljük, és már önthetjük is az előkészített salátánk tetejére.
- Maradék bazsalikom levéllel és finomra vágott lilahagymával díszítjük.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2011
- Feltöltés dátuma: 2014. január 10.
Ajánló
Vajas pirítóssal tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Barny
35 recept
Ez nem az eredeti recept. Van aki csak olívaolajat használ és fűszereket, nekem így jobban ízlik.