pörkölt csirkepörkölt

Paprikás csirke 9.

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

8 db csirke alsócomb
4 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 csokor petrezselyem
500 ml főzőtejszín
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
200 g tészta (szélesmetélt)
6 ek napraforgó olaj

871

Kalória

43.6g

Fehérje

55.4g

Szénhidrátok

52.4g

Zsír

371.6g

Víz

227.4g

Koleszterin

3.7g

Rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

250g csirke alsócomb

270 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g tészta

186 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 871 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

1000g csirke alsócomb

1079 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g tészta

742 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

Összesen 3477 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

40.6g csirke alsócomb

44 kcal
14.6g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.1g paradicsom

1 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
20.3g főzőtejszín

27 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.1g tészta

30 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.6 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1271.4 g
Cink
5 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
250 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
565 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
371.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
722 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
842 micro

Összesen 871 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
174.3 g

Zsír

Összesen
209.8 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
909 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5085.6 g
Cink
19 mg
Szelén
288 mg
Kálcium
1000 mg
Vas
16 mg
Magnézium
366 mg
Foszfor
2259 mg
Nátrium
1134 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
221.7 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1486.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1058 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
776 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
667 micro
Kolin:
551 mg
Retinol - A vitamin:
811 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
2887 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
3368 micro

Összesen 3477 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
104 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

Feltesszük a tésztavizet. A megtisztított hagymát szeletekre vágjuk, magasabb falu lábasban kevés olajon vagy zsíron elkezdjük párolni, sózzuk, borsozzuk.
Amint kicsit megfonnyadt, levesszük a tűzről, fűszerpaprikát adunk hozzá, belerakjuk a húsokat, a zöldpaprikát, a paradicsomot (a töltött paradicsom kivájt belsejét), a fokhagymát áttörjük, belerakjuk, és felöntjük vízzel vagy alaplével szükség szerint.
Utána fűszerezünk, aki szereti, egy kis darált csípős paprikát is adhat hozzá, de akkor csínján kell bánni a sóval.
A húst puhulásig főzzük. A tejszínből tejfölből és egy kis lisztből habarást készítünk.
A megfőtt húsokat kiszedjük, a pörköltszaftba beleöntjük a habarást, és kiforraljuk.
A kiforrt paprikás alapot sűrű szitán átszűrjük, egyet forralunk rajta, közben a tésztát is kifőzzük, és már tálalható is. Én a képeken látott módon tálaltam, de ezt is mindenki a saját egyéni elképzelése szerint. Minél többféle annál jobb :).