fánk túrófánk

Papanasi - kalapos túrófánk

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Ana's Kitchen

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

Fánk

88g tehéntúró

129 kcal
14g tojás

17 kcal
60g finomliszt

218 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g citromhéj

1 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
125g napraforgó olaj

276 kcal

Tálalás (ízlés szerint)

50g tejföl

99 kcal
20g áfonyadzsem

56 kcal

Összesen 873 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

Fánk

350g tehéntúró

515 kcal
55g tojás

69 kcal
240g finomliszt

874 kcal
80g porcukor

310 kcal
6g citromhéj

3 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
500g napraforgó olaj

1105 kcal

Tálalás (ízlés szerint)

200g tejföl

396 kcal
80g áfonyadzsem

222 kcal

Összesen 3495 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

Fánk

23.1g tehéntúró

34 kcal
3.6g tojás

5 kcal
15.8g finomliszt

58 kcal
5.3g porcukor

20 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
33g napraforgó olaj

73 kcal

Tálalás (ízlés szerint)

13.2g tejföl

26 kcal
5.3g áfonyadzsem

15 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
48.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1096.7 g
Cink
228 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
179 mg
Vas
176 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
96 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
122.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
22 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
105 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 873 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
92.1 g

Zsír

Összesen
195.2 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4386.7 g
Cink
913 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
717 mg
Vas
705 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
1393 mg
Nátrium
383 mg
Réz
36 mg
Mangán
30 mg

Szénhidrátok

Összesen
339.8 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
489.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
88 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
421 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 3495 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.2 g
Cink
60 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
47 mg
Vas
46 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
25 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 231 kcal

Hozzávalók

Fánk

350 g tehéntúró (krémesebb)
1 db tojás
240 g finomliszt
80 g porcukor
1 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál vanília kivonat
1 tk sütőpor
500 ml napraforgó olaj

Tálalás (ízlés szerint)

200 ml tejföl
4 ek áfonyadzsem

Elkészítés

Fánk

A túrót keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a tojást és a porcukrot, a reszelt citromhéjat és a vanília-kivonatot, és elektromos robotgéppel alaposan kikeverjük.
Egy másik tálban a lisztet, a sütőport és egy csipet sót összevegyítünk, majd kanalanként a túrós masszához adjuk keverés mellett. Amikor már kezd nehezen keverhetővé válni, kézzel dolgozzuk hozzá a maradék lisztet.
Lisztezett felületre borítjuk, gombóccá formázzuk, 8 részre osztjuk. Mindegyik részből kicsípünk 1-1 diónyi darabot, kis golyóvá formázzuk. A maradék tésztákat is gombóccá formázzuk, majd lelapítjuk, és a közepükbe lukat formázunk, hogy könnyebben átsüljenek.
Egy serpenyőben bő olajat forrósítunk, és a fánkokat közepes tűzön szép pirosra sütjük, többször megforgatva. Szűrőkanállal kiemeljük, alaposan lecsöpögtetjük, majd konyhai papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.

Tálalás (ízlés szerint)

A nagyobb fánkokat meglocsoljuk tejföllel és áfonyadzsemmel, a kis fánkgolyókat a tetejükre tesszük, és porcukorral meghintve tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 2079
Feltöltés dátuma: 2021. május 09.