saláta avokádósaláta

Papajás-avokádós saláta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Boribon

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

6perc

Összesen

21perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

190g avokádó

225 kcal
625g papaja

167 kcal
100g folyami rák

77 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
15g koriander

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
43g citrom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 559 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

380g avokádó

450 kcal
1250g papaja

333 kcal
200g folyami rák

154 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
30g koriander

7 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
85g citrom

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1116 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

18.9g avokádó

22 kcal
62.2g papaja

17 kcal
9.9g folyami rák

8 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
1.5g koriander

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
4.2g citrom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
834.4 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
143 mg
Vas
3 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
107 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.7 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
580.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
269 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
1739 micro
β-crypt
2357 micro
Likopin
7084 micro
Lut-zea
859 micro

Összesen 559 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.8 g

Zsír

Összesen
61.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1668.7 g
Cink
5 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
285 mg
Vas
6 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
771 mg
Nátrium
215 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.4 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1161.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
517 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
538 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
182 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
621 micro
Kolin:
258 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
94 micro
β-karotin
3479 micro
β-crypt
4713 micro
Likopin
14167 micro
Lut-zea
1718 micro

Összesen 1116 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
234 micro
Likopin
704 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 56 kcal

Kiemelt recept
2011
Avokádóérlelő

Hozzávalók

2 közepes db avokádó
1 nagy db papaja
200 g folyami rák
1 kis db vöröshagyma
1 csokor koriander (vagy petrezselyem)
2 ek olívaolaj
0.5 db citrom (vagy lime)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Ha a rák fagyasztott, akkor kiengedjük. Papírtörlővel felitatjuk róla a vizet. Egy sepenyőben olajat forrósítunk, és a rákokat gyorsan megpirítjuk mindkét oldalukon. Nagyon rövid ideig, kb. 50 mp oldalanként, amikor éppen elkezdenek "összekunkorodni".
A papaját meghámozzuk, kettévágjuk, kikaparjuk a fekete magjait, és kockára vágjuk.
Az avokádót négybe vágjuk, lehúzzuk a héját, és felkockázzuk. Apróra vágjuka hagymát is, majdmindezt egy salátástálban összekeverjük.
Egy pici tálkában az olívaolajat, a citrom lereszelt héját és a levét habverővel összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, majd összeforgatjuk a salátával. Az apróra vágott korianderlevéllel megszórjuk.

Sütés ideje: 6 perc
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 8784
Feltöltés dátuma: 2011. május 12.

Ajánló

Papaja helyett illatos sárgadinnyével is finom lehet.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - avokádósaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Boribon 21 recept

Itt a nyár!! Ezért mostanában hétvégente könnyed salátákat szoktam készíteni ebédre. Ez a sali csodás színeivel és frissítő ízével igazi trópusi hangulatot varázsol!