Panna cotta fahéjas-aszaltszilva-mártással
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Törley
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 18% Zsír
Panna cotta
-
3g lapzselatin11 kcal
-
100g tej56 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
10 kcal
Aszaltszilva-mártás
-
10g vaj72 kcal
-
50g aszalt szilva120 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
50g pezsgő42 kcal
Összesen
651
kcal
- 4% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 18% Zsír
Panna cotta
-
6g lapzselatin21 kcal
-
200g tej112 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
19 kcal
Aszaltszilva-mártás
-
20g vaj143 kcal
-
100g aszalt szilva240 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
100g pezsgő83 kcal
Összesen
1299
kcal
- 4% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 18% Zsír
Panna cotta
-
0.9g lapzselatin3 kcal
-
30.5g tej17 kcal
-
30.5g habtejszín89 kcal
-
2.3g cukor9 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
Aszaltszilva-mártás
-
3g vaj22 kcal
-
15.2g aszalt szilva37 kcal
-
1.5g cukor6 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
15.2g pezsgő13 kcal
Összesen
199
kcal
- 4% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 41.2 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 133 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 444.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 211 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.3 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 123.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 367 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 341 micro
-
α-karotin 29 micro
-
β-karotin 273 micro
-
β-crypt 47 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
651
kcal
- 4% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 18 g
Zsír
-
Összesen 82.4 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 265 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 889.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 422 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 216 mg
-
Nátrium 181 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110.5 g
-
Cukor 83 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 247.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 734 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 66 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 682 micro
-
α-karotin 57 micro
-
β-karotin 546 micro
-
β-crypt 93 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 148 micro
Összesen
1299
kcal
- 4% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 135.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 33 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.8 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 37.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 104 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 83 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
199
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Panna cotta
-
3 db lapzselatin
-
2 dl tej
-
2 dl habtejszín
-
3 teáskanál cukor
-
1 teáskanál vaníliás cukor
Aszaltszilva-mártás
-
20 g vaj
-
10 dkg aszalt szilva
-
1 ek cukor
-
1 teáskanál fahéj
-
0.5 teáskanál szegfűszeg
Elkészítés
Panna cotta
- A zselatinlapokat 3 dl hideg vízbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk.
- Egy lábosba öntjük a tejet, a habtejszínt, majd hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot.
- Sűrűn kavargatva forráspontig melegítjük. Mielőtt felforrna, beletesszük a zselatinlapokat, majd levesszük a tűzről, és addig keverjük, míg a zselatin el nem olvad.
- Kivizezett tálkákba öntjük, és hideg helyen állni hagyjuk éjszakára.
Aszaltszilva-mártás
- Egy lábasba vajat hevítünk, hozzáadjuk az apró darabokra vágott aszalt szilvát, a cukrot, fahéjat, szegfűszeget, majd felöntjük a pezsgővel.
- Felforraljuk, majd egy botmixerrel leturmixoljuk.
- Egy szűrőn átpasszírozzuk, majd lehűtve a panna cottával tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 67
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3238
- Feltöltés dátuma: 2017. december 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Törley
11 recept
Egyszerű és nagyon finom olasz desszert, ami akár az ünnepi asztalra is felkerülhet. Panna cotta fahéjas-aszaltszilva-mártással. Imádjuk! :)