Pándi meggyes-mákos-túrós rétes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szekeres Lajosné Klári
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 19% Zsír
Palacsintatészta
-
38g finomliszt137 kcal
-
75g tej42 kcal
-
47 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelék
Összesen
949
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 19% Zsír
Palacsintatészta
-
300g finomliszt1092 kcal
-
600g tej336 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelék
Összesen
7592
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 19% Zsír
Palacsintatészta
-
10.7g finomliszt39 kcal
-
21.3g tej12 kcal
-
1.5g napraforgó olaj13 kcal
-
3.9g tojás5 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelék
Összesen
269
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.2 g
Zsír
-
Összesen 48.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1100.7 g
-
Cink 67 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 425 mg
-
Vas 53 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 345 mg
-
Nátrium 82 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110.6 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 68 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 30 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 178 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 119 micro
Összesen
949
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 161.7 g
Zsír
-
Összesen 386.6 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 124 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 161 g
-
Koleszterin 599 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8805.6 g
-
Cink 539 mg
-
Szelén 177 mg
-
Kálcium 3396 mg
-
Vas 425 mg
-
Magnézium 797 mg
-
Foszfor 2761 mg
-
Nátrium 655 mg
-
Réz 25 mg
-
Mangán 31 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 884.8 g
-
Cukor 481 mg
-
Élelmi rost 50 mg
VÍZ
-
Összesen 543.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 472 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 93 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 52 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 241 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 368 micro
-
Kolin: 542 mg
-
Retinol - A vitamin: 353 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1420 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 948 micro
Összesen
7592
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 13.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 313.1 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.5 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 19.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 9 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
269
kcal
Hozzávalók
Palacsintatészta
-
30 dkg finomliszt
-
6 dl tej
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
2 db tojás
-
1 csipet cukor
-
1 csipet só
Töltelék
Elkészítés
Palacsintatészta
- A palacsintatésztához a lisztet a tojással, étolajjal, sóval, cukorral, és az apránként belecsurgatott tejjel csomómentesre keverjük.
- Kicsit pihentetjük, és olajozott palacsintasütőben 12 palacsintát készítünk belőle.
Töltelék
- A túróba cukrot, tojást, vaníliás cukrot, mazsolát keverünk.
- A mákot cukorral ízesítjük, és annyi meggylével keverjük el, hogy ne legyen túl száraz. A magozott meggyet kicsit apróbbra vágjuk, cukorral ízesítjük, és darált diót adunk hozzá, hogy felszívja a nedvességet. A palacsintákon teljesen szétkenjük a tölteléket, majd a végeit gondosan benyomjuk.
- Mindegyik ízből négyet készítünk. A réteslapokat konyharuhára terítjük.
- Az olajjal elkeverjük a tejfölt, ezekkel alaposan átkenünk minden lapot. Hármat helyezünk egymásra. Közepükbe először két túrós, majd két mákos, végül felülre meggyes palacsintákat teszünk. Ráhajtjuk a réteslapokat, és kikent tepsibe helyezzük.
- A következő rudat ugyanígy készítjük el. Tetejüket jó vastagon bevonjuk zsíros tejföllel, és sütőben pirosra sütjük. Kihűlés után szeleteljük. Tetejét porcukorral megszórhatjuk
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 4
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 435
- Feltöltés dátuma: 2023. január 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Szekeres Lajosné Klári
120 recept