rétes túrós rétes

Pándi meggyes-mákos-túrós rétes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Szekeres Lajosné Klári

8adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

Palacsintatészta

38g finomliszt

137 kcal
75g tej

42 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
14g tojás

17 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

19g mák

98 kcal
6g cukor

24 kcal
25g meggylé

10 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
19g cukor

73 kcal
7g tojás

9 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g mazsola

37 kcal
25g meggy

11 kcal
19g cukor

73 kcal
9g dió

61 kcal
19g réteslap

55 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
13g tejföl

25 kcal

Összesen 949 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

Palacsintatészta

300g finomliszt

1092 kcal
600g tej

336 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
110g tojás

138 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

150g mák

788 kcal
50g cukor

194 kcal
200g meggylé

80 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
150g cukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g mazsola

299 kcal
200g meggy

90 kcal
150g cukor

581 kcal
75g dió

491 kcal
150g réteslap

443 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 7592 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

Palacsintatészta

10.7g finomliszt

39 kcal
21.3g tej

12 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

5.3g mák

28 kcal
1.8g cukor

7 kcal
7.1g meggylé

3 kcal
7.1g tehéntúró

10 kcal
5.3g cukor

21 kcal
2g tojás

2 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
3.6g mazsola

11 kcal
7.1g meggy

3 kcal
5.3g cukor

21 kcal
2.7g dió

17 kcal
5.3g réteslap

16 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
3.6g tejföl

7 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
48.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1100.7 g
Cink
67 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
425 mg
Vas
53 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
82 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.6 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 949 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
161.7 g

Zsír

Összesen
386.6 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
161 g
Koleszterin
599 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8805.6 g
Cink
539 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
3396 mg
Vas
425 mg
Magnézium
797 mg
Foszfor
2761 mg
Nátrium
655 mg
Réz
25 mg
Mangán
31 mg

Szénhidrátok

Összesen
884.8 g
Cukor
481 mg
Élelmi rost
50 mg

VÍZ

Összesen
543.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
472 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
93 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
52 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
241 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
368 micro
Kolin:
542 mg
Retinol - A vitamin:
353 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1420 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
948 micro

Összesen 7592 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.1 g
Cink
19 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
121 mg
Vas
15 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
23 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
19.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 269 kcal

Hozzávalók

Palacsintatészta

30 dkg finomliszt
6 dl tej
0.5 dl napraforgó olaj
2 db tojás
1 csipet cukor
1 csipet só

Töltelék

15 dkg mák (darált)
5 dkg cukor
2 dl meggylé
20 dkg tehéntúró
15 dkg cukor
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg mazsola
20 dkg meggy
15 dkg cukor
75 g dió (darált (5 ek))
6 db réteslap
2 dl napraforgó olaj
5 ek tejföl

Elkészítés

Palacsintatészta

A palacsintatésztához a lisztet a tojással, étolajjal, sóval, cukorral, és az apránként belecsurgatott tejjel csomómentesre keverjük.
Kicsit pihentetjük, és olajozott palacsintasütőben 12 palacsintát készítünk belőle.

Töltelék

A túróba cukrot, tojást, vaníliás cukrot, mazsolát keverünk.
A mákot cukorral ízesítjük, és annyi meggylével keverjük el, hogy ne legyen túl száraz. A magozott meggyet kicsit apróbbra vágjuk, cukorral ízesítjük, és darált diót adunk hozzá, hogy felszívja a nedvességet. A palacsintákon teljesen szétkenjük a tölteléket, majd a végeit gondosan benyomjuk.
Mindegyik ízből négyet készítünk. A réteslapokat konyharuhára terítjük.
Az olajjal elkeverjük a tejfölt, ezekkel alaposan átkenünk minden lapot. Hármat helyezünk egymásra. Közepükbe először két túrós, majd két mákos, végül felülre meggyes palacsintákat teszünk. Ráhajtjuk a réteslapokat, és kikent tepsibe helyezzük.
A következő rudat ugyanígy készítjük el. Tetejüket jó vastagon bevonjuk zsíros tejföllel, és sütőben pirosra sütjük. Kihűlés után szeleteljük. Tetejét porcukorral megszórhatjuk

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 6
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 445
Feltöltés dátuma: 2023. január 03.