Pali szelet

Name: Pali szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Méz; 2 db Tojás; 20 dkg Porcukor; 5 dkg Vaj; 1 kk Szódabikarbóna; 40 dkg Finomliszt; 2 tasak Puncs pudingpor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 1 l Tej; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 dl Rum; 25 dkg Vaj vagy margarin; 10 dkg Étcsokoládé; 1 ek Napraforgó olaj

Katharosz

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•7 HOZZÁSZÓLÁS

Katharosz

6adag

Idő

48p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
2 ek méz
2 db tojás
20 dkg porcukor
5 dkg vaj
1 kk szódabikarbóna
40 dkg finomliszt

Krémhez

2 tasak puncs pudingpor
2 tasak vaníliás pudingpor
1 l tej
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 dl rum
25 dkg vaj (vagy margarin)
10 dkg étcsokoládé
1 ek napraforgó olaj

1246

Kalória

15.5g

Fehérje

171.2g

Szénhidrát

52.8g

Zsír

38g

Víz

168.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

90g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
8g méz

25 kcal
18g tojás

23 kcal
33g porcukor

129 kcal
8g vaj

60 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
67g finomliszt

243 kcal

Krémhez

15g puncs pudingpor

57 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
167g tej

93 kcal
33g porcukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g rum

19 kcal
42g vaj

299 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 1246 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
50g méz

152 kcal
110g tojás

138 kcal
200g porcukor

774 kcal
50g vaj

359 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal

Krémhez

90g puncs pudingpor

343 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
1000g tej

560 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g rum

116 kcal
250g vaj

1793 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 7482 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.9g méz

6 kcal
4.2g tojás

5 kcal
7.6g porcukor

30 kcal
1.9g vaj

14 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
15.3g finomliszt

56 kcal

Krémhez

3.4g puncs pudingpor

13 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal
38.2g tej

21 kcal
7.6g porcukor

30 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
1.9g rum

4 kcal
9.5g vaj

68 kcal
3.8g étcsokoládé

21 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
52.8 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695.8 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
234 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
171.2 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
368 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 1246 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
93.1 g

Zsír

Összesen
316.9 g
Telített zsírsav
185 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1013 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4174.8 g
Cink
7 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
1403 mg
Vas
17 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
988 mg
Nátrium
1274 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1027.3 g
Cukor
540 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
228 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
2168 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
500 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
593 micro

Összesen 7482 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

Tésztához

A kakaóport, mézet, tojást, porcukrot, vajat, szódabikarbónát gőz felett 5 percig keverjük.
Utána 40 dkg liszttel összegyúrjuk, majd 3 részre osztjuk, és kinyújtjuk 30x24 cm lapokká.
Egy tepsi hátlapjára sütőpapírt teszünk, ezen sütjük meg, de sütés előtt villával megszurkáljuk.
180 fokra előmelegített sütőben sütjük, pár perc alatt kész. De vigyázzunk, mert könnyen kiszárad!
Egy tálcára rakjuk az első lapot, rákenjük a vaníliás krémet, erre újabb lap következik, majd a puncsos krémmel megkenjük, végül befedjük a harmadik lappal.
Ezután hidegre tesszük pár órára vagy akár egy éjszakára.
Másnap az olajjal felolvasztjuk a csokoládét, végül bevonjuk vele a süteményt.

Krémhez

A puncs és vaníliás pudingot fél-fél liter tejben 1-2 evőkanál cukorral megfőzzük, majd teljesen kihűtjük.
25 dkg vajat 20 dkg porcukorral habosra keverünk, ezután két részre osztjuk.
Majd a pudingos masszával egyenként kikeverjük. A puncsost rummal, a vaníliást vaníliás cukorral ízesítjük.