Palacsinta sülten túrós-csokoládés töltelékkel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Mucus
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
28g tojás35 kcal
-
75g tej42 kcal
-
38g szódavíz0 kcal
-
63g finomliszt228 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
10g napraforgó olaj88 kcal
A töltelékhez
-
125g tehéntúró184 kcal
-
13g tejföl25 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
10 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
A kenéshez
Összesen
1003
kcal
- 9% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
110g tojás138 kcal
-
300g tej168 kcal
-
150g szódavíz0 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
40g napraforgó olaj354 kcal
A töltelékhez
-
500g tehéntúró735 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
A kenéshez
-
300g tejföl594 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
20g vaj143 kcal
Összesen
3998
kcal
- 9% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
5.8g tojás7 kcal
-
15.8g tej9 kcal
-
7.9g szódavíz0 kcal
-
13.2g finomliszt48 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
2.1g napraforgó olaj19 kcal
A töltelékhez
-
26.3g tehéntúró39 kcal
-
2.6g tejföl5 kcal
-
2.1g cukor8 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.3g étcsokoládé29 kcal
A kenéshez
-
15.8g tejföl31 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
1.1g vaj8 kcal
Összesen
211
kcal
- 9% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.1 g
Zsír
-
Összesen 52 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 154 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1625.1 g
-
Cink 327 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 313 mg
-
Vas 253 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 475 mg
-
Nátrium 131 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 217.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 182 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 95 mg
-
Retinol - A vitamin: 178 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 144 micro
Összesen
1003
kcal
- 9% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 140.6 g
Zsír
-
Összesen 207.9 g
-
Telített zsírsav 96 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 618 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6500.2 g
-
Cink 1306 mg
-
Szelén 131 mg
-
Kálcium 1253 mg
-
Vas 1013 mg
-
Magnézium 280 mg
-
Foszfor 1898 mg
-
Nátrium 524 mg
-
Réz 52 mg
-
Mangán 43 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 375.8 g
-
Cukor 168 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 868.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 728 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 132 micro
-
Kolin: 381 mg
-
Retinol - A vitamin: 713 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 145 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 577 micro
Összesen
3998
kcal
- 9% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 342.1 g
-
Cink 69 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 53 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.8 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 45.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 32 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
211
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
2 db tojás
-
3 dl tej
-
1.5 dl szódavíz
-
25 dkg finomliszt
-
1 ek cukor
A töltelékhez
A kenéshez
-
3 dl tejföl
-
1 ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 dkg vaj
Elkészítés
A tésztához
- A hozzávalókból elkészítjük a palacsinta tésztát, és legalább fél órára pihentetjük. Én egy picit sűrűbbre hagyom, mert testesebb palacsintát sütök a rakottakhoz.
- Közbe elkészítjük a tölteléket, áttörjük a túrót, és elkeverjük a többi hozzávalóval. A csokit darabokra tördeljük. Jobb a minőségi csokoládé, de kimaradt csokitojás, nyusziból, stb. is megfelelő.
- Kisütjük a palacsintákat, nem túl vékonyra. (kb. 16 db)
- Betöltjük túróval, és mindegyikbe rakunk néhányat a csoki darabkákból, feltekerjük, és középen ketté vágjuk.
- Egy tűzálló tálat kivajazunk, és ebbe sorakoztatjuk a felezett palacsintákat, félig fedjék egymást.
- A tejfölt kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, és leöntjük vele a palacsintákat, rámorzsoljuk a vajat.
- Felső lángon sütjük, míg egy kis pírt kap.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 25 alkalommal
- Receptkönyvben: 82
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 9117
- Feltöltés dátuma: 2012. március 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Mucus
11 recept
Finom, és tartalmas akár vendégvárónak, mert előre elkészíthető, csak a tejfölt sütés előtt kell ráönteni, hogy ne áztassa el a palacsintánkat. Lehet még fokozni az élvezeteket csoki- vagy akár gyümölcsöntettel, amit már a tányéron csurgatunk hozzá. Feltétként is kiváló egy tartalmas leves után.