húsételek ragu

Padlizsános-gombás csirkeragu

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

tenger

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
100g padlizsán

24 kcal
63g gomba

13 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal

Összesen 223 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
400g padlizsán

95 kcal
250g gomba

53 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal

Összesen 891 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

14.7g csirkemellfilé

18 kcal
26.2g padlizsán

6 kcal
16.4g gomba

3 kcal
11.1g vöröshagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
26.2g konzerv paradicsom

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
2.6g főzőtejszín

3 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
323.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
281 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2745 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 223 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
68.5 g

Zsír

Összesen
45.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1707.8 g
Cink
4 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
278 mg
Vas
6 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
942 mg
Nátrium
194 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
63 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1295 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1124 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
484 micro

Összesen 891 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
84.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
720 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 58 kcal

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé (egész)
1 db padlizsán (közepes)
25 dkg gomba
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
40 dkg konzerv paradicsom (hámozott )
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
4 ek olívaolaj
2 ek főzőtejszín

Elkészítés

A csirkemellet csíkokra vágjuk. A csíkokat sózzuk, fűszerezzük, 1-2 ek olívaolajjal összekeverjük.
A padlizsánt kockákra vágjuk, a vöröshagymát, fokhagymát felaprítjuk, a gombát szeleteljük. 1-2 ek olajon a padlizsánkockákat pár perc alatt megsütjük, tálra szedjük.
A hagymákat szintén kevés olajon megdinszteljük, majd a gombát hozzáadjuk, megpároljuk.
Közben egy másik teflonserpenyőben a pácolt húst is sütni kezdjük.
A padlizsánt és a hagymás gombát összekeverjük, most sózzuk, hozzáadjuk a szétnyomkodott, hámozott paradicsomot és a levét.
Amikor a hús szép pirosra sült, a húst és a zöldségragut összeöntjük, 1-2 ek tejszínt adhatunk hozzá. Pár perc alatt összerottyantjuk.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 78
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5275
Feltöltés dátuma: 2012. január 21.