tészta sült tészta

Pad thai Metro konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Metro

1adag

Előkészítés

20perc

Főzés

3perc

Összesen

23perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

14% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

45g tamarind paszta

108 kcal
40g melaszos nádcukor

152 kcal
40g halszósz

14 kcal
50g víz

0 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
60g szárított rák

192 kcal
40g tofu

58 kcal
125g rizstészta

455 kcal
55g tojás

69 kcal
150g garnéla

107 kcal
15g mungóbabcsíra

5 kcal
12g koriander

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1322 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

45g tamarind paszta

108 kcal
40g melaszos nádcukor

152 kcal
40g halszósz

14 kcal
50g víz

0 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
60g szárított rák

192 kcal
40g tofu

58 kcal
125g rizstészta

455 kcal
55g tojás

69 kcal
150g garnéla

107 kcal
15g mungóbabcsíra

5 kcal
12g koriander

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1322 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

6.7g tamarind paszta

16 kcal
5.9g melaszos nádcukor

22 kcal
5.9g halszósz

2 kcal
7.4g víz

0 kcal
4.1g salottahagyma

3 kcal
8.9g szárított rák

28 kcal
5.9g tofu

9 kcal
18.5g rizstészta

67 kcal
8.1g tojás

10 kcal
22.2g garnéla

16 kcal
2.2g mungóbabcsíra

1 kcal
1.8g koriander

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

14% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.1 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1053 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8066.6 g
Cink
4 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
508 mg
Vas
6 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
813 mg
Nátrium
6439 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
177.5 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
342.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
481 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 1322 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.1 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1053 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8066.6 g
Cink
4 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
508 mg
Vas
6 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
813 mg
Nátrium
6439 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
177.5 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
342.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
481 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 1322 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1193.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
952 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 195 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

3 evőkanál tamarind paszta
4 dkg melaszos nádcukor
40 ml halszósz
0.5 dl víz
1 közepes db salottahagyma
6 ek szárított rák
40 g tofu
125 g rizstészta
1 db tojás
150 g garnéla
15 g mungóbabcsíra
4 ek koriander
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A tamarindszószt, a cukrot és a vizet összekeverjük, és kis lángon felmelegítjük, amíg a cukor elolvad. Hozzáadjuk a halszószt.
A sózott rákot beáztatjuk jó negyed órára, majd kinyomkodjuk, és papírtörlővel megszárítjuk.
A tésztát hideg vízbe áztatjuk, amíg meg nem puhul. Nem szabad sokáig, csak amíg kicsit puhul. Ha kész, félretesszük.
A salottát nagyon apróra vágjuk, kis tálakba tesszük. A tofut kis kockákra vágjuk. Egy serpenyőben 1-2 kanál olajon oldalanként 2-3 perc alatt előkészítjük a rákokat, majd félretesszük őket.
A tojásokat megmossuk, és a kezünk ügyébe készítjük az összes hozzávalóval együtt.
Egy vastag serpenyőben vagy wokban melegítsünk fel egy-két kanál olajat magas hőfokon. Várjuk meg, míg forró lesz, majd adjuk hozzá a salottát, és rázogassuk kb. fél percig.
Adjuk hozzá a tofut, a szárított rákot forgassuk a lángon, vagy kevergessük fakanállal, ha nincs gázlángunk. Addig kevergetjük, amíg a tofunak lesz egy kis színe (2-3 perc). Ha kiszáradna, adjunk hozzá egy kis vizet (pár kanállal).
Dobjuk hozzá a tésztát, azonnal öntsük hozzá a szósz negyedét, majd kettőt keverjünk rajta. Üssük rá a tojást és forgassuk bele a tésztát. Fél percre tegyük vissza a tűzre, adjuk hozzá a rák, a babcsíra és a koriandert. Tálaláskor tegyük rá az előre megsütött garnélarákokat.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 69
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 4792
Feltöltés dátuma: 2016. november 23.