húsételek tepsis hús

Pácolt tepsis hús

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

palice

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

100perc

Összesen

115perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

125g sertéstarja

233 kcal
250g burgonya

144 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
17g bacon

67 kcal
13g vaj

90 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A páchoz

0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g só

0 kcal
13g fehérbor

10 kcal
13g olívaolaj

111 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 741 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

500g sertéstarja

930 kcal
1000g burgonya

578 kcal
680g vöröshagyma

248 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
68g bacon

267 kcal
50g vaj

359 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A páchoz

1g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4g só

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 2959 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

20.6g sertéstarja

38 kcal
41.2g burgonya

24 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2.8g bacon

11 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A páchoz

0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.2g só

0 kcal
2.1g fehérbor

2 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1270.9 g
Cink
5 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
94 mg
Vas
4 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
612 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
395.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 741 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
120 g

Zsír

Összesen
187 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
462 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5083.5 g
Cink
20 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
376 mg
Vas
14 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
1713 mg
Nátrium
2447 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
195.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1583.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
198 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
543 mg
Retinol - A vitamin:
353 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 2959 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 122 kcal

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg sertéstarja
1 kg burgonya
4 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
4 szelet bacon (vagy angolszalonna)
50 g vaj
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A páchoz

0.5 tk bazsalikom
1 kk oregánó
0.5 kk fehér bors
1 kávéskanál só
50 ml fehérbor
50 ml olívaolaj
1 gerezd fokhagyma

Elkészítés

A húshoz

Előző este elkészítjük a pácot úgy, hogy mindent összekeverünk, és ezzel a keverékkelbekenjük a hússzeleteket, majd egy zacskóba tesszük, és ráöntjük a megmaradt páclevet, légmentesen becsavarjuk a zacskót, és a hűtőbe tesszük.
Másnap összeállíthatjuk a tepsis húst, egy tepsit kikenünk egy kis olívaolajjal, a hagymát felkarikázzuk és kibéleljük vele a tepsi alját, megsózzuk.
Megpucoljuk a krumplit, szintén felkarikázzuk és a hagymára fektetjük, megsózzuk, megborsozzuk.
A fokhagymát felszeleteljük és a krumplira szórjuk.
A húst kivesszük a pácos zacskóból és a krumplira fektetjük, megsózzuk.
1 - 1 szelet vajat teszünk mindegyik hússzeletre és alufóliával jó szorosan betakarjuk a tepsit.
Előmelegített sütőben 90 percig sütjük, ezután kivesszük a tepsit, levesszük a fóliát róla és a hússzeletekre 1 -1 bacon szeletet teszünk.
Visszatesszük a tepsit a sütőbe, és még 10 percig (200 fokon) sütjük, míg a szalonna megpirul a tetején.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 27X32
Sütés ideje: 100 perc
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 22068
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 05.