savanyúság különleges savanyúságok

Pácolt szőlő

Nicki

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg kékszőlő
10 dkg cukor
2 ek almaecet
2 ek vörösborecet
1 csipet só
1 db fahéjrúd
3 db szegfűszeg
1 csipet rózsabors
2 db babérlevél
1 csipet mustármag
1 csipet koriandermag

139

Kalória

0.4g

Fehérje

35.9g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

53g

Víz

Koleszterin

540mg

Élelmi rost

34.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír

63g kékszőlő

41 kcal
25g cukor

97 kcal
3g almaecet

1 kcal
3g vörösborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal

Összesen 139 kcal

0% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír

250g kékszőlő

166 kcal
100g cukor

387 kcal
10g almaecet

2 kcal
10g vörösborecet

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal

Összesen 557 kcal

0% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír

67.6g kékszőlő

45 kcal
27g cukor

105 kcal
2.7g almaecet

1 kcal
2.7g vörösborecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
25.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 139 kcal

0% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
143.5 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
212.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 557 kcal

0% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
27.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A szőlőt leszemezzük, megmossuk és félbevágjuk. (Érdemes nagyobb szemű szőlőt használni, magját vegyük ki.)
A cukrot, ecetet kb. 1 dl vízzel és a fűszerekkel elkeverjük, majd felforraljuk. (1-2 percet gyöngyözve forrjon )
Egy befőttes üvegbe rendezzük a szőlőt és a langyosra hűlt szirupot rátöltjük. Jól lezárva hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni.
Hűtőben pár napig eláll. Érdemes felhasználás előtt 1-2 nappal elkészíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p

Többször készitek vendégváróra sajttálat , ehhez keresgélve "kiegészitőnek" találtam ez a receptet. Elnyerte a tetszésem első kóstolásra. Lehet kevésbé édesebbre is csinálni izlés szerint.