Orosz krémtorta Vicácska konyhájából

Name: Orosz krémtorta Vicácska konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 2 tasak Vaníliás pudingpor főzés nélküli; 5 dkg Mazsola; 0 dl Rum; 5 dl Habtejszín; 2 ek Porcukor; 1 csomag Zselatinfix; 4 dkg Mandula szeletelt; 1 ek Színes cukorka

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
5 ek cukor
6 evőkanál finomliszt

A krémhez

2 tasak vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
5 dkg mazsola
0.5 dl rum

A tetejére

5 dl habtejszín
2 ek porcukor
1 csomag zselatinfix
4 dkg mandula (szeletelt)
1 ek színes cukorka

278

Kalória

5.6g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

46.9g

Víz

121.3g

Koleszterin

787.5mg

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

23g tojás

29 kcal
4g cukor

16 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A krémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
4g mazsola

12 kcal
4g rum

10 kcal

A tetejére

42g habtejszín

122 kcal
1g porcukor

5 kcal
2g zselatinfix

2 kcal
3g mandula

20 kcal
2g színes cukorka

6 kcal

Összesen 278 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
90g finomliszt

328 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
50g mazsola

150 kcal
50g rum

116 kcal

A tetejére

500g habtejszín

1460 kcal
14g porcukor

54 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
40g mandula

236 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 3325 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

23g tojás

29 kcal
4.2g cukor

16 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal

A krémhez

7.5g vaníliás pudingpor

29 kcal
4.2g mazsola

12 kcal
4.2g rum

10 kcal

A tetejére

41.7g habtejszín

122 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
1.7g zselatinfix

2 kcal
3.3g mandula

20 kcal
1.6g színes cukorka

6 kcal

Összesen 278 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 278 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.2 g

Zsír

Összesen
199.6 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2646.7 g
Cink
6 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
622 mg
Vas
8 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
1137 mg
Nátrium
547 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
296.5 g
Cukor
128 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
562.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1782 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
831 mg
Retinol - A vitamin:
1757 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
302 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1234 micro

Összesen 3325 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat ketté választjuk, és robotgéppel elkezdjük felverni a tojásfehérjét, közben belerakjuk apránként a cukrot és a tojássárgákat. Majd amikor már szép fényesre kevertük, óvatosan fakanállal beleforgatjuk a lisztet.
Csatos torta formába öntjük, és megsütjük.
A pudingkrémet a zacskón feltüntettet módon kikeverjük, majd a rumba áztatott mazsolát is belekeverjük, és megtöltjük a piskótát.
Ezek után felverjük a habtejszínt a zselatinfixszel és egy kis porcukoral.
Majd ezzel a tejszínhabbal bekenjük kívülről a tortát, és díszítjük a mandulával, meg színes cukorral.