Orosz céklasaláta halfilével
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
A salátához
-
100g kígyóuborka15 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
50g zöldborsó41 kcal
-
63g cékla18 kcal
-
38g tejföl74 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A halfiléhez
-
250g tőkehalfilé205 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
53 kcal
Összesen
474
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
A salátához
-
400g kígyóuborka58 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
200g zöldborsó162 kcal
-
251g cékla72 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A halfiléhez
-
1000g tőkehalfilé820 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
Összesen
1893
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
A salátához
-
15.8g kígyóuborka2 kcal
-
15.8g burgonya9 kcal
-
3.6g vöröshagyma1 kcal
-
7.9g zöldborsó6 kcal
-
9.9g cékla3 kcal
-
5.9g tejföl12 kcal
-
0.4g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A halfiléhez
-
39.5g tőkehalfilé32 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g citromlé0 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
Összesen
73
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 51.3 g
Zsír
-
Összesen 15.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 130 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1262.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 87 mg
-
Kálcium 128 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 143 mg
-
Foszfor 682 mg
-
Nátrium 217 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.8 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 480.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 90 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 204 mg
-
Retinol - A vitamin: 75 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 288 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1273 micro
Összesen
474
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 205.3 g
Zsír
-
Összesen 61.9 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 519 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5051.7 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 347 mg
-
Kálcium 512 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 573 mg
-
Foszfor 2727 mg
-
Nátrium 867 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 127.3 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 1922.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 405 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 179 mg
-
D vitamin: 360 micro
-
K vitamin: 125 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 482 micro
-
Kolin: 815 mg
-
Retinol - A vitamin: 302 micro
-
α-karotin 85 micro
-
β-karotin 1153 micro
-
β-crypt 105 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5092 micro
Összesen
1893
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 2.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 199.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 75.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 201 micro
Összesen
73
kcal
Hozzávalók
A salátához
-
1 db kígyóuborka
-
4 db burgonya
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 db cékla
-
150 g tejföl
-
2 tk mustár
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A halfiléhez
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek citromlé
-
kapor ízlés szerint
-
3 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A salátához
- A kígyóuborkát, krumplit és a vöröshagymát kockákra vágjuk, hozzátesszük a zöldborsót.
- A fóliában megsütött céklát meghámozzuk és szintén kockákra vágva hozzáadjuk a többihez.
- Ízesítjük és meglocsoljuk a tejföllel, hozzákeverjük a mustárt.
- Jó alaposan összekeverjük és hűtőben legalább 2-3 órán át pihentetjük.
- A halfilét kiengedjük és kisebb szeletekre vágva bepácoljuk, majd olajban kisütjük.
- Receptkönyvben: 175
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 37052
- Feltöltés dátuma: 2009. október 21.
Ajánló
Megjegyzés a cékla sütéséről: A cékla sok cukrot tartalmaz és ha fóliában sütjük egy finom réteg képződik rajta, ami lehetővé teszi, hogy több vitamin maradjon benne, mintha főznénk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ezt a salátát az egyik főzősműsorban láttam és megtetszett, így gondoltam kipróbálom. A színe igazán kellemes és az íze sem utolsó!