húsételek kacsasült

Omlós kacsacomb vele sült almával, köményes burgonyapürével

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű hétvégi

Iluska

Omlós kacsacomb vele sült almával, köményes burgonyapürével

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

120perc

Összesen

135perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

kacsacomb

250g kacsacomb

727 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
75g lilahagyma

27 kcal
133g alma

62 kcal

burgonyapüré

67g burgonya

39 kcal
17g margarin

120 kcal
33g tej

19 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 995 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

kacsacomb

1500g kacsacomb

4363 kcal
45g kacsazsír

0 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
450g lilahagyma

164 kcal
800g alma

374 kcal

burgonyapüré

400g burgonya

231 kcal
100g margarin

717 kcal
200g tej

112 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5969 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

kacsacomb

42.7g kacsacomb

124 kcal
1.3g kacsazsír

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
12.8g lilahagyma

5 kcal
22.8g alma

11 kcal

burgonyapüré

11.4g burgonya

7 kcal
2.8g margarin

20 kcal
5.7g tej

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
85.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1399.5 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
89 mg
Vas
5 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
913 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
293.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 995 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
143.1 g

Zsír

Összesen
511.5 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
241 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
821 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8397.2 g
Cink
17 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
536 mg
Vas
30 mg
Magnézium
312 mg
Foszfor
1883 mg
Nátrium
5476 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.6 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1762.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1381 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
281 micro
K vitamin:
176 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
1308 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
812 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 5969 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 170 kcal

Hozzávalók

kacsacomb

6 közepes db kacsacomb
3 ek kacsazsír
2 teáskanál só
2 teáskanál bors
1 teáskanál rozmaring
1 teáskanál kakukkfű
2 gerezd fokhagyma
5 közepes db lilahagyma
4 közepes db alma

burgonyapüré

4 db burgonya
10 dkg margarin
2 dl tej
2 késhegynyi őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint

Elkészítés

kacsacomb

Tisztítás, majd mosás után töröljük a combokat jó szárazra. Sóval, borssal dörzsöljük jól be. Egy tepsit 2 evőkanál zsírral kenjünk ki, és szeleteljük rá a lila hagymákat. Fektessük rá a combokat. Rozmaringgal, kakukkfűvel szórjuk be a húsokat. Szeleteljük mellé az almákat, és a fokhagymát kisebbre vágva szórjuk rá.
A maradék egy evőkanál zsírt kenjük a combokra. Fedjük le alufóliával, és 170 fokon kb. 1 óra 30 percig sütjük. Majd levesszük a fóliát, és ropogósra pirítjuk.
Burgonyapürével, a sült almával és esetleg savanyú káposztával tálaljuk. Jó étvágyat!!

burgonyapüré

A krumplikat főzzük meg, törjük össze, a sót, a margarint és a tejet hozzátéve kavargatás közben főzzük össze. Szórjunk rá kevés őrölt köményt. Jól keverjük ki!!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 120 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 20
Össznézettség: 8204
Feltöltés dátuma: 2018. december 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - kacsasült

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Iluska 1103 recept

Karácsony közeledtével sokan választják a kacsahúst. Mi is szeretjük a kívül ropogós, belül omlós sült kacsacombot, és így almával külön finom ízvilág kerekedik ki belőle!!! :-))))