Olívabogyós-medvehagymás saláta
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
255g sárgarépa93 kcal
-
100g kígyóuborka15 kcal
-
50g zöld olajbogyó58 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
33g medvehagyma46 kcal
-
40g csemegekukorica34 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
12g olívaolaj106 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
Összesen
369
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
510g sárgarépa186 kcal
-
200g kígyóuborka29 kcal
-
100g zöld olajbogyó116 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
-
80g csemegekukorica69 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
Összesen
738
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
47.6g sárgarépa17 kcal
-
18.7g kígyóuborka3 kcal
-
9.3g zöld olajbogyó11 kcal
-
8.4g vöröshagyma3 kcal
-
6.1g medvehagyma9 kcal
-
7.5g csemegekukorica6 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.2g olívaolaj20 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
Összesen
69
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 18.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1025.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 203 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 200 mg
-
Nátrium 540 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.9 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 419.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1918 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 79 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 7908 micro
-
β-karotin 19042 micro
-
β-crypt 71 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 1206 micro
Összesen
369
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.9 g
Zsír
-
Összesen 37.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2051 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 405 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 138 mg
-
Foszfor 400 mg
-
Nátrium 1080 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.8 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 838.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3837 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 68 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 158 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 155 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 15816 micro
-
β-karotin 38084 micro
-
β-crypt 142 micro
-
Likopin 5 micro
-
Lut-zea 2412 micro
Összesen
738
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.3 g
Zsír
-
Összesen 3.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 191.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 37 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 78.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 358 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1475 micro
-
β-karotin 3553 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 225 micro
Összesen
69
kcal
Hozzávalók
-
3 nagy db sárgarépa
-
0.5 db kígyóuborka
-
10 dkg zöld olajbogyó
-
1 csipet só
-
3 ek olívaolaj
-
3 szál petrezselyem
Elkészítés
- A sárgarépát, az uborkát és a hagymát vékony csíkokra vágjuk. A kukoricát egy szűrőkanálban lecsöpögtetjük. Az olívabogyót is felcsíkozzuk (vagy tetszés szerint vékony karikákra szeleteljük). A medvehagymát 1-2 centis csíkokra vágjuk.
- Az összes zöldségfélét salátás tálba tesszük, és egy késhegynyi őrölt fehér borssal, valamint egy csipet sóval ízesítjük.
- A petrezselyem zöldjét finomra aprítjuk, rászórjuk a salátára, és végül az egészet meglocsoljuk olívaolajjal.
- Legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük, majd fogyasztás előtt újra átkeverjük.
- Receptkönyvben: 60
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5532
- Feltöltés dátuma: 2011. április 22.
Ajánló
Bármilyen sült hús vagy kolbászféle mellé kínálhatjuk ezt a salátát. A hozzávalókat ízlés szerint - vagy az otthon található alapanyagok szerint - variálhatjuk. Gazdagíthatjuk hónapos retekkel, paprikával, paradicsommal, stb. Főtt tojással kínálva könnyű tavaszi vacsorának is megfelel.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Hétvégén a Mecsekben kirándultunk, és mivel a medvehagyma szezonja van éppen, szedtünk hát egy jó adagot mi is belőle. Elsőként ezt a salátát készítettem el a családnak a vasárnapi ebéd mellé, de sok-sok tervem van még a felhasználásával kapcsolatban, hiszen jobbnál jobb medvehagymás receptek sorakoznak itt a No Salty-n is. :)