húsételek oldalas

Oldalas Smaragd konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Smaragd konyha

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

60perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír

433g sertésoldalas

840 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
10g sertészsír

90 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1184 kcal

11% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír

1300g sertésoldalas

2521 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
17g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
30g sertészsír

271 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 3555 kcal

11% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír

74.7g sertésoldalas

145 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.9g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4.9g napraforgó olaj

43 kcal
1.7g sertészsír

16 kcal
17.2g víz

0 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.1 g

Zsír

Összesen
109.3 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2996.6 g
Cink
8 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
55 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
2382 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
282.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
286 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1184 kcal

11% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.3 g

Zsír

Összesen
328 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
757 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8989.8 g
Cink
23 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
164 mg
Vas
8 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
1295 mg
Nátrium
7146 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
848.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
859 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
560 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 3555 kcal

11% Fehérje
0% Szénhidrát
25% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
516.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
411 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 205 kcal

Hozzávalók

1.3 kg sertésoldalas
3 gerezd fokhagyma
1.5 ek só
1 kávéskanál fekete bors
3 db babérlevél
majoranna ízlés szerint
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 dl napraforgó olaj
2 ek sertészsír
3 dl víz

Elkészítés

Elkészítjük a pácot: az olajhoz hozzáadjuk a sót, borsot, majoránnát, őrölt babérlevelet, fűszerköményt és a felaprított fokhagymát.
Ezt elkeverjük, és a kockásan bevagdosott tepsibe helyezett húsra kenjük, mind a két felére.
Hűtőben tárolva hagyjuk pácolódni 2 órát, majd rátesszük a zsírt, aláöntjük a vizet, és alufóliával letakarva, 190 fokon sütjük.
Készre sütés előtt levesszük az alufóliát, és tovább sütjük szép pirosra.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2855
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 12.