húsételek oldalas

Oldalas mustárspenóttal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

DiaNatura

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

60perc

Összesen

80perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

250g sertésoldalas

485 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
100g spenót

17 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 690 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

500g sertésoldalas

970 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
200g spenót

33 kcal
480g sárgarépa

175 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1379 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

41.4g sertésoldalas

80 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
16.6g spenót

3 kcal
39.7g sárgarépa

14 kcal
2.3g vaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
53.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1040.2 g
Cink
5 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
171 mg
Vas
4 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
360 mg
Nátrium
348 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
361.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2217 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
377 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
21770 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
9329 micro

Összesen 690 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
62.5 g

Zsír

Összesen
106.2 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
340 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2080.4 g
Cink
11 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
343 mg
Vas
8 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
720 mg
Nátrium
695 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
722.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4434 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
319 micro
K vitamin:
754 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
280 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
14854 micro
β-karotin
43539 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
18659 micro

Összesen 1379 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
1230 micro
β-karotin
3604 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1545 micro

Összesen 114 kcal

Hozzávalók

50 dkg sertésoldalas
kakukkfű ízlés szerint
zsálya ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
lestyán ízlés szerint
20 dkg spenót (mustárspenót)
6 db sárgarépa
2 ek vaj
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Elkészítés

Az oldalast megsózzuk, az aprított zöldfűszerekkel megszórjuk és alufólia alatt sütni kezdjük.
A sárgarépákat meghámozzuk, felkarikázzuk, megszórjuk reszelt szerecsendióval és a vajon egy kis víz hozzáadásával puhára pároljuk.
Amikor kész tányérra szedjük, és a serpenyőben maradt vajon a megtisztított mustárspenót leveleket megdinszteljük.
Az oldalasról levesszük a fóliát, és pár percigpirulni hagyjuk a tetejét.
Ha kész, a répával és a spenóttal tálaljuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2018
Feltöltés dátuma: 2012. június 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - oldalas

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

DiaNatura 132 recept

A mustárspenótot anyukámtól kaptam, a kertjében terem mázsaszámra. Nevével ellentétben egyáltalán nics mustár aromája, inkább a sült radicchio salátára emlékeztetet. Mindenesetre isteni finom lett és nagyon hamar elkészült! A sárgarépa is sikert aratott a csemeték körében, a szerecsendió nagyon feldobta, az oldalast pedig a zöldfűszerek tették ínycsiklandóvá.