saláta különleges saláták

Olcsó orzosaláta

Pogácsa

2adag

Idő

23p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 dkg orzo
1 kis fej lilahagyma
1 nagy db paradicsom
1 közepes db kápia paprika
2 db újhagyma
2 dkg rukkola
3 ek olívaolaj (hidegen préselt)
1 ek citromlé
2 ek vörösborecet

167

Kalória

2.8g

Fehérje

13.3g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

217.9g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

15g orzo

0 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
90g paradicsom

16 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
92g újhagyma

18 kcal
10g rukkola

3 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
4g citromlé

1 kcal
5g vörösborecet

1 kcal

Összesen 167 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

30g orzo

0 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
180g paradicsom

32 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
184g újhagyma

35 kcal
20g rukkola

5 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
8g citromlé

2 kcal
10g vörösborecet

2 kcal

Összesen 332 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

4.8g orzo

0 kcal
8g lilahagyma

3 kcal
28.8g paradicsom

5 kcal
19.2g kápia paprika

4 kcal
29.4g újhagyma

6 kcal
3.2g rukkola

1 kcal
3.8g olívaolaj

34 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
1.6g vörösborecet

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
217.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1676 micro
β-crypt
241 micro
Likopin
2316 micro
Lut-zea
1120 micro

Összesen 167 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
148 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
435.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
309 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
284 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
201 micro
β-karotin
3352 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
2241 micro

Összesen 332 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
535 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
740 micro
Lut-zea
358 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

Az orzót szokásos módon forró, sós vízben kifőzzük. Egy tányéron szétterítve hagyjuk kihűlni.
A lila hagymát nagyon vékonyan felkarikázzuk, sózzuk, megöntözzük egy kis citromlével.
Felaprítjuk a saláta többi hozzávalóját: felkockázzuk a párizsit, paradicsomot, kápiát, az újhagymát felkarikázzuk.
A rukkolát durvára vágjuk, nem kell nagyon kicsire.
Egy nagy salátás tálban összekeverjük a kihűlt orzót a saláta többi hozzávalójával. Megöntözzük az olívával, vörösborecettel, sózzuk, borsozzuk.
Kitálaljuk. Megszórhatjuk egy kevés sült hagymakockával is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 13 p

Nagyon kevés orzo tésztám maradt korábbról, remek gyors vacsora lett belőle. Persze lehet pl. virslivel is készíteni, de az nem volt a hűtőben, párizsi meg igen.