Olasz paradicsomleves

Name: Olasz paradicsomleves
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 100 g Kolbász; 1 közepes szár Halványító zeller; 0 közepes db Vöröshagyma; 5 kis db Csiperkegomba; 1 közepes db Sárgarépa; 50 g Sűrített paradicsom; 1 db Babérlevél; 1 gerezd Fokhagyma; 1 l Alaplé; 15 g Kagylótészta; 0 teáskanál Oregánó; 0 teáskanál Bazsalikom

Júlia

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Júlia

2adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
100 g kolbász
1 közepes szár halványító zeller
0.5 közepes db vöröshagyma
5 kis db csiperkegomba
1 közepes db sárgarépa
50 g sűrített paradicsom
1 db babérlevél
1 gerezd fokhagyma
1.5 l alaplé
15 g kagylótészta
0.5 teáskanál oregánó
0.5 teáskanál bazsalikom

399

Kalória

15g

Fehérje

17.9g

Szénhidrátok

24.5g

Zsír

122.4g

Víz

Koleszterin

3.3g

Rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
50g kolbász

226 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
40g csiperkegomba

9 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
750g alaplé

53 kcal
8g kagylótészta

28 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 399 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
100g kolbász

452 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
80g csiperkegomba

17 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1500g alaplé

105 kcal
15g kagylótészta

56 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 796 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

0.4g olívaolaj

4 kcal
5.2g kolbász

24 kcal
2.1g halványító zeller

0 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
4.2g csiperkegomba

1 kcal
4.2g sárgarépa

2 kcal
2.6g sűrített paradicsom

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
78.1g alaplé

5 kcal
0.8g kagylótészta

3 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3477.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
3307 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
122.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1245 micro
β-karotin
3223 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 399 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
49 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6954.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
76 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
6614 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
244.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
640 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2490 micro
β-karotin
6446 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
14383 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 796 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
344 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
130 micro
β-karotin
336 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
749 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

Az olívaolajat felmelegítjük egy lábasban közepes lángon, majd hozzáadjuk a kolbászt, és egy kicsit megsütögetjük a forró olajban.
Ehhez hozzáadjuk a feldarabolt zellerszárat, répát, gombát, hagymát, babérlevelet, oregánot, bazsalikomot, és ha szükségesnek érezzük, sót és borsot, majd kavargatjuk 4-5 percig, hogy a zöldségek kicsit megpuhuljanak, legvégén a fokhagymát is beletesszük.
Hozzáadjuk a paradicsomot és az alaplevet, jól elkeverünk mindent, majd lassú tűzön, lefedve főzöcskézzük, amíg majdnem minden teljesen megpuhul, és ekkor hozzáadjuk a tésztát is a leveshez.
Ha minden teljesen megpuhult már és a fűszerezés is kedvünknek való, akkor már lehet is tálalni, esetleg egy kis reszelt sajttal és bazsalikommal a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 25 perc

Ősz = takaró alatt begubózás forró levessel Na, ez a leves is pont ilyen alkalomra készült. Eleinte meg sem akartam csinálni, mondván, hogy amúgy sem szeretem a paradicsomlevest, akkor meg minek csináljak még külön ilyet magamnak? De nem csalódtam, hogy megcsináltam, sőt! Kifejezetten nagyon jól is esett, mivel teljességgel NEM HASONLÍT az általam ismert széjjel cukrozott, émelyítő paradicsomos izére, amit néhol levesként adnak el. Ez jobb, ezt egye mindenki!