Nyúlpástétom Zoli konyhájából

Name: Nyúlpástétom Zoli konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: sült 30 dkg Nyúlhús maradék; 3 db Főtt tojás kemény; 2 ek Olívaolaj; 1 kk Kakukkfű; 1 teáskanál Borsikafű; 1 teáskanál Balzsamecet; 1 kk Majoranna; 0 ízlés szerint Só

Zoli

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg nyúlhús (maradék)
3 db főtt tojás (kemény)
2 ek olívaolaj
1 kk kakukkfű
1 teáskanál borsikafű
1 teáskanál balzsamecet
1 kk majoranna
só ízlés szerint

139

Kalória

13.8g

Fehérje

0.5g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

58.9g

Víz

140.4g

Koleszterin

90.5mg

Élelmi rost

342.8mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír

50g nyúlhús

68 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 139 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír

300g nyúlhús

408 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 832 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír

60.2g nyúlhús

82 kcal
36.1g főtt tojás

56 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0.2g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 139 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
83 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
842 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1675.1 g
Cink
7 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
153 mg
Vas
8 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
953 mg
Nátrium
347 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
353.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
23 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
157 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
529 mg
Retinol - A vitamin:
266 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
654 micro

Összesen 832 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.4 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A tojásokat keményre főzzük, a nyúlhúst ledaráljuk.
A tojásokat megtisztítjuk, aprítógéppel összevágjuk, és egy tálba tesszük.
Hozzáadjuk a darált nyúlhúst, az olívaolajat, a fűszereket, és egy botmixerrel alaposan összekeverjük.
Ízlés szerint sózzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

Nemrégen szert tettem három vadnyúlgerincre, amit a családom nagy örömére megsütöttem. A csontokról viszont nem szedtük le rendesen a húst, ezért ebéd után elég tetemes mennyiséget sikerült még lefaragni. Ezért támadt az az ötletem, hogy pástétomot készítek belőle. A dekoráció és a fénykép a kedves feleségem alkotása.