húsételek nyárson sültek

Nyárson sült szűzérme mediterrán zöldséggel

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Marti48

Nyárson sült szűzérme mediterrán zöldséggel

3adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

grill

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

267g sertés szűzpecsenye

291 kcal
67g cukkini

11 kcal
93g padlizsán

22 kcal
64g gomba

14 kcal
40g kápia paprika

9 kcal
160g paradicsom

29 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
17g mangalica szalonna

109 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 595 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

800g sertés szűzpecsenye

872 kcal
200g cukkini

32 kcal
280g padlizsán

67 kcal
192g gomba

41 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
480g paradicsom

86 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g mangalica szalonna

328 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1782 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

35.4g sertés szűzpecsenye

39 kcal
8.8g cukkini

1 kcal
12.4g padlizsán

3 kcal
8.5g gomba

2 kcal
5.3g kápia paprika

1 kcal
21.2g paradicsom

4 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
2.2g mangalica szalonna

14 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.4g dijoni mustár

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
62.8 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1330.3 g
Cink
6 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
64 mg
Vas
4 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
833 mg
Nátrium
203 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
615.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
168 micro
β-karotin
1342 micro
β-crypt
162 micro
Likopin
4117 micro
Lut-zea
1596 micro

Összesen 595 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
188.3 g

Zsír

Összesen
87.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
565 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3990.8 g
Cink
19 mg
Szelén
270 mg
Kálcium
192 mg
Vas
13 mg
Magnézium
385 mg
Foszfor
2499 mg
Nátrium
610 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
1845.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
243 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
761 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
4025 micro
β-crypt
485 micro
Likopin
12350 micro
Lut-zea
4789 micro

Összesen 1782 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
546 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 78 kcal

Hozzávalók

80 dkg sertés szűzpecsenye
1 közepes db cukkini
1 kis db padlizsán
6 közepes db gomba
1 db kápia paprika
6 kis db paradicsom (koktél)
1 közepes fej vöröshagyma
5 dkg mangalica szalonna
2 gerezd fokhagyma
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 ek dijoni mustár
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint

Elkészítés

A sertésfilét vastag karikákra felvágjuk.A zöldséget megtisztítjuk, majd a cukkinit, padlizsánt felkarikázzuk. A gombákat félbe, ahagymát 4 gerezdre vágjuk. A koktélparadicsomokat egyben hagyjuk. A vékony mangalica szalonna szeleteket és a paprikát méretben a többi hozzávalóhoz igazítva kockákra vágjuk.
Egy nagy keverőtálban a húst, a cukkinit, padlizsánt, gombát, paprikát kanállal lazán összedolgozzuk az olívaolajjal, a mustárral, az apróra kockázott fokhagymával, és ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, lefedjük. Pár órára hűvös helyre tesszük - minél tovább, annál jobb.
Elkészítjük a nyársat. Ízlés szerint lehet összeállítani, fontos, hogy a szűzérme karikák alá szalonna szelet kerüljön.
Parázs felett meggrillezük. Jóétvágyat!

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 75
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 7949
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 29.