Nutellával töltött kalács

Name: Nutellával töltött kalács
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 12 dkg Cukor; 1 kávéskanál Só; 3 db Tojás; 20 g Friss élesztő; 25 dkg Nutella; 5 dkg Vaj; 40 ml Habtejszín

Simon Gábor

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
3 dl tej
12 dkg cukor
1 kávéskanál só
3 db tojás
20 g friss élesztő
25 dkg nutella
5 dkg vaj
40 ml habtejszín

1126

Kalória

23.8g

Fehérje

168.8g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

55g

Víz

173g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

67.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
13% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
75g tej

42 kcal
30g cukor

116 kcal
1g só

0 kcal
41g tojás

52 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
63g nutella

337 kcal
13g vaj

90 kcal
10g habtejszín

29 kcal

Összesen 1126 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
13% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
300g tej

168 kcal
120g cukor

464 kcal
4g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
250g nutella

1348 kcal
50g vaj

359 kcal
40g habtejszín

117 kcal

Összesen 4505 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
13% Zsír

34.5g finomliszt

126 kcal
20.7g tej

12 kcal
8.3g cukor

32 kcal
0.3g só

0 kcal
11.4g tojás

14 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
17.3g nutella

93 kcal
3.5g vaj

25 kcal
2.8g habtejszín

8 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
38.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1183.4 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
203 mg
Vas
5 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
511 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
168.8 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
55 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 1126 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.4 g

Zsír

Összesen
152.3 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
692 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4733.6 g
Cink
10 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
814 mg
Vas
20 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
1311 mg
Nátrium
2045 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
675.3 g
Cukor
270 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
220.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
688 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
128 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
393 micro
Kolin:
545 mg
Retinol - A vitamin:
677 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
845 micro

Összesen 4505 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

Egy keverőtálba beleöntjük a lisztet, hozzáadjuk a két tojást, a tejet, a sót, a cukrot és az élesztőt. Alaposan kidagasztjuk, majd lefedjük egy konyharuhával, és meleg helyen pihentetjük egy órát. Miután megkelt a tészta, 15 kis gombóccá szedjük szét.
A kiformázott golyókat lapítsuk ki, és helyezzünk egy teáskanálnyi nutellát a közepükre. Formázzuk ismét gombócokká őket, majd a kivajazott tepsibe helyezzük őket. Keskeny formánál alulra kettőt tegyünk egymás mellé, és a felső réteget középre igazítva, egy sorba tegyük. Hagyjuk ismét kelni fél órát.
A tejszínt keverjük össze a tojással, majd kenjük meg a tésztát vele. Előmelegített sütőben süssük aranybarnára.